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給籃子和小桃丫頭，反正咱們也用不上；竹子的話，嗯……你挑柄素一點的好劍吧，太花哨的他拿著反而招惹是非。”肖起叮囑了幾句，放小黑走了。

小黑也不忘散步一回頭的提醒著：‘弄好了春聯就趕緊準備吃的哦，你說了好久的家宴菜譜我都能背出來了。’

這個吃貨！肖起甜蜜的埋怨到。卻是飛快的捧著三塊竹筒片在門口左右上方都端正的掛好了，從櫥櫃裡頭抱出幾乎半櫃子，佐料調味品；大聲的招呼了湊在一塊兒也不知在說什麼悄悄話的竹籃桃三人，通通殺雞殺鴨剖魚去，肖大廚要大展身手的年夜飯正式開爐了！

求勾搭啊~~完全木有人理狗狗的說…

第93章　饕餮宴食

用大瓷盆裝起來的一捧黃豆，摻了半盆子清泉，用溼麻布蓋起來在溫暖的內室叫上放了一晚上。等到肖起正式要做菜的時候揭開來，就都已經變成了潔白嫩脆、頂著一對黃綠子葉的一盆子豆芽了。

掐去豆芽細根洗淨，再配上切成細絲的蘿蔔，木耳和一種此地特有的爽脆紫色野菜莖葉一併入滾水快速汆過一遍；用大號的竹編爪籬撈出鍋翻入玉白色的瓷盤內，掰下一塊老薑，刮皮切末，再擦刀切碎一小碗野芹嫩莖；開鍋下油，加入鹽、麥糖、幹辣椒、花椒、醬油與切好的薑末野芹末適量清水，調成醬汁，淋在準備好的三絲之上。最後掏出小刀從白蘿蔔上雕出一朵蘿蔔花，擺在瓷盤沿上，好吃又好看的涼拌三絲搞定~

從泡菜壇底下挖出整塊泡老的酸蘿蔔，切成大約1cm粗1cm厚的整齊長條擱在一旁備用。讓籃子將殺好去毛洗淨的老野鴨送來廚房，再去找一口大陶鍋出來端去洗淨後送來；肖起親自操刀將老鴨切成小塊放入一隻深口瓷盆中，另取一塊老薑刮皮橫刀拍爛再伸手抓來幾顆花椒粒幹香料一齊丟進去，用大勺從酒罈裡舀出三勺甜醴澆進瓷盆中，撒上些許鹽，將鴨肉醃上，既能去除鴨肉本身的土腥味，也能預先入入味。

趁著醃肉的空，肖起也沒閒著，又叫來了小桃，招呼她去取幾包玉米將玉米粒都掰下來，然後將玉米棒子洗淨用水泡上一會兒然後熬一小鍋的玉米水備用。

籃子洗好了陶鍋送來廚房，也是立即又被肖起安排了任務，去磨了新鮮的豆漿做成核桃栗子仁的嫩豆腐送來。又親自選了一塊上好的豬肋部五花肉，讓竹子刮毛洗淨切成正方形的大塊兒，拿到他們那邊的土灶上頭燒了滾水煮個半熟、排幹了淨血水，再拿過來給自己。

這麼一折騰，老鴨肉也醃得差不多了，肖起將整盆鴨肉連著醃肉的調料都倒進籃子送來的大陶鍋裡，放入切好的泡蘿蔔條，摻水約七八成，蓋上蓋，放到廚房左邊的灶臺上升火燉煮，守著湯滾了，拿竹板遮去灶爐一半的進風口減小火勢慢慢熬著。

做完了這些，竹子煮好的五花肉也送來了。肖起翻出一口大陶甕來，用一張竹箅子在陶甕的最底部墊了，鋪上一層白菜葉子，一層薑片，幾個八角；然後將五花肉整齊的碼放好，最後倒入幾大勺的醬油，碼上一層蜂巢蜜，加入甜醴將罈子裝到九成滿，蓋上壇蓋，放到廚房裡的另一口灶臺上大火燒開後立即仔細的圍上數層棉布封緊壇蓋，改用小火慢煨……

小黑被廚房內滔滔不絕散發出來的香氣引誘了過來，看著廚房內外忙得熱火朝天的景象也不敢隨便亂闖，只好蹲在廚房門外探長了腦袋用力再用力的聞著香味解饞：認識了肖起這麼久，還以為已經吃遍了美食再也不用丟臉了，沒想到……肖起還藏得有絕活啊啊啊 牛肉餡羊肉餡豬肉餡的各種水餃；蜂蜜混著肉油烤得外皮酥脆的烤仔鴨；冬筍塊與芋頭混在一起口感火辣辣的燒公雞；奇怪的藍色銀杏仁慢火慢燉的老母雞；鯉魚兩翼片了花刀，裹上一層面糊炸成酥黃兩翅展翼狀，用酸甜的山楂醬汁炒成果香四溢的酸甜濃汁淋在魚身上；還有淺紫色芋