第三章 回鍋肉出鍋(第1/1 頁)

來了好幾天了，小山對於酒店的佈局還是很清楚的，很快就來到了廚房。

因為今天生意不是很好，所以還剩下很多的菜，也許這就是老闆大方的原因吧，畢竟這個世界是沒有冰箱這種東西的。雖然有一種魔法是冰系魔法，但是魔法師都是高貴的存在，不是他們這個小酒店可以擁有的。

很快小山就找到了一塊肉，類似於前世的豬肉，名叫匹格肉。

匹格肉是來自一種叫做匹格獸的野獸，這種野獸在夔州大陸上非常的常見，它們實力非常非常弱，基本沒有攻擊性，但是它們的繁殖能力非常強。

匹格獸肉質比較鮮美，加上攻擊力低下，繁殖能力強，加之價格很便宜，所以很受平民們的喜愛。而且匹格獸基本已經實現了人工飼養。

“做幾個什麼菜呢？好久沒有做菜了，怕是手生了。”自從穿越到了夔州大陸就還沒有做過菜，不由得想起了地球上的美食。

小山看了一下廚房裡的調料，點了點頭，基本的油鹽調料還是有的，蔥薑蒜也有，只是辣椒只有一種，花椒沒有。不過有這些基本的配料也夠了。

匹格肉冷水下鍋，加上兩片生薑去腥，煮肉的同時處理配菜，大蒜拍碎，蔥苗切段，辣椒切絲，乾淨利落。

然後又在地上找了幾顆扔掉的幹辣椒，小山發現夔州大陸上的人很少吃辣椒，而且吃也只是吃剛採摘下來的新鮮辣椒，基本就是用來做裝飾的，很少有人食用幹辣椒。

匹格肉煮的差不多了，將肉取出，過冷水洗掉浮沫。唰唰唰幾刀就將匹格肉切成薄片。

倒上少許油，油在夔州大陸上還是比較珍貴的，特別是一些珍貴的油，據說是從青蓮山脈中的植物中提取的，十分難得。

而小山他們店裡使用的只是最低等的動物油，就是從匹格獸的肉中提取出來的。

油先下鍋，等油溫七成熱的時候倒入姜蒜爆香，一陣蒜香瞬間瀰漫整個房間。

然後倒入切好的皮革肉片，煸炒片刻後放入幹辣椒，：()異界小廚神