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多了。什麼傢俱什麼的都不說了，就說那些棉衣棉被是一定要添置的了，她可不想一個大冬天都睡著蘆花和稻草做得被子，那可是太冷了！

邱西是個說話算話的急性子，更是一個言出必行的急性子。

果不其然，等到他們一大早把東西運到了丁風兒家了。而丁小橋是在他們把東西都卸得差不多了才到的。

一百個豬腿，說起來好像並不是很多，可是等到看到實物的時候丁小橋大有一種被嚇到的感覺。那哪裡是一百條豬腿啊！那簡直是一座豬腿的小山！不過在現在物流並不豐富，人民的物質生活並不發達的現在，賽百味居然能一下子湊到一百條豬腿，這件事情本身也很讓人驚訝好不好？

而邱西留下了一座小山一樣的豬腿和一大車的作料和工具之後，就跟丁小橋又瀟灑的告別了，簡直是一個風一樣的男紙啊……

第149章　好訊息

這樣一座豬腿小山，不但讓丁小橋驚到了，就連丁修節和米氏以及丁風兒和明鴻光也同樣驚到了。對於他們這些十天半個月都難得吃到一頓肉的人家來說，這樣大的一座肉山，實在是太有衝擊力了。米氏捂著胸口圍著這院子的這座肉山轉了一圈，然後一臉蒼白的說：“這麼多肉啊，簡直看見都嚇死了。”

丁小橋也表示同意：“這麼多的肉得多少錢……”

不管大家對於這座肉山表示怎麼樣的感嘆，這做火腿的工作已經提到日程上來了。

其實做火腿並不難，和這裡農家做的鹹腿肉差不多，只是工序上有了些許不同。一般一家人一年能做上兩條鹹腿肉就已經不錯了，而等待著丁小橋他們是卻是一百條火腿，怎麼看都是一個浩大無比的工程。

首先是洗，一一將這火腿洗乾淨，這看起來好像是最簡單的工作，可是當這量一多了起來，可就不輕鬆了。最後丁修節還是去把丁修義和羅氏叫了來，六個大人一起埋頭苦幹，速度明顯就提了起來。

而丁小橋則將一院子的木盆全部的好好的晾曬了一下，到了晌午之後，晾曬乾了的木盆和豬腿們，終於得以排上用場了。

先將豬腿放在了盆子裡面，然後依次往裡面放進了酒、鹽巴、花椒、香料還有糖之後，便就要靠六個大人了，他們要用這些鹽用力的揉搓這豬腿，將豬肉搓得柔軟，再用小小的錐子在豬肉上紮上很多的小孔後，繼續揉搓，差不多要搓個一炷香的時間之後就能將這些豬腿和那些作料一同放在盆子，端到通風而陰涼的屋子裡面醃製起來。

直等到十天半個月之後再一次放上同樣的作料鞣製後就將他們一個個的疊放起來，在上面壓上重物，讓火腿裡所有的水分流出來，這個過程大概也要一個月時間，做完這些之後，這些火腿就能掛在通風的陰涼的屋子裡面晾曬起來了。

就這樣醃製發酵風乾一年左右之後，這些火腿就完全的做好了。

在火腿完全掛起來之前，邱西來了四次，就連何亮也來了一次，當走進丁風兒家那兩間以及更完全用來當成儲存火腿的屋子，那一股子醃肉特有的香味就鋪面而來，就算是何亮這樣的老饕也忍不住對於這些火腿報了極大的期待。

雖然沒有看見最終的成品，不過就是這樣的半成品便也已經讓何亮他們心生激動了。於是他很利落的付了五十兩銀子的製作費用。

雖然一條火腿的製作費用是五百文，看起來真是很多，可是想想大家這將近一個月以來的辛苦，便覺得這五百文一條火腿的製作費用一點也不高了。

丁小橋本來打算這五十兩銀子都拿出來給六個大人做辛苦費，可是六個人卻不同意，畢竟這火腿能做好還是要靠丁小橋的作料和法子。最後丁小橋拿出了三十兩銀子，給六個大人每人付了五兩銀子的辛苦費，而剩下的二十兩銀子，她就自己留下做私房了。