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丁小樓說得果然。

就是最重要的一點，她提出來這些之後，所有人的眼睛都亮了起來，丁修節一拍巴掌：“說得沒錯，去賽百味那裡吃飯的都是有錢人，來我們這裡吃飯的都是窮人。”說著他轉過頭去看著丁小橋，一臉的期盼：“小橋，小樓說得對不對！”

“就是這樣的。”丁小橋對於丁小樓的靈光一閃給予的高度的肯定。

而米氏就不明白了：“就算是這樣又跟這先收錢後收錢有什麼關係呢？”

果然，米氏問出了這個問題之後，所有人的目光又重新聚集到了丁小橋的身上。在丁小橋看來，這本來就是一個因為所以那麼簡單的邏輯問題，可是，對於這些古人來說，他們的思維方式跟自己完全不一樣，儘管是這麼淺顯容易的問題，也沒有讓他們想到什麼必然的聯絡。

問題都問到了這個份上，丁小橋就不得不說得很仔細了。

“我不知道你們有沒有仔細觀察過，在雲通鎮的時候，那些在賽百味吃飯的人總是很慢，一頓飯要吃半個時辰一個時辰，可是在外面小集市上吃飯的人都吃得很快，半柱香的工夫就吃完了。”

世界上有很多事情其實並不是沒有想到，也不是沒有看到，而是看到了想到了之後卻沒有聯絡到一起，當然不會得到那些特別的想法。

丁小橋的這個說法讓所有人都仔細回憶了一下，果然是這個道理：“這代表了什麼？”

“這代表了，窮人需要幹活需要掙錢，所以他們吃飯的時間相對都比較短，因為要攢出更多的時間去幹活掙錢，可是有錢人並不著急這個，對於他們來說，吃飯就是吃飯，是一種享受，而不是為了掙錢才用來支撐體力的東西。而我們這種小店子就是專門開給這些人幹活的人的。”

話已經說到了這裡，基本上就已經將丁小橋所有的意思都表達了清楚，她又做出了總結道：“我覺得我們這種小店子就是方便幹活的人，方便他們吃得很快的需求，所以，我們可以叫做快食店。”說到底，因為有一個康國的前輩又有一個關田這樣的老鄉，丁小橋還是沒有膽子堂而皇之的把快餐這種名稱給拉出來，但是其他的理念已經全部被她用得乾乾淨淨了。

第254章　實驗（上）

“快食店？”這個概念很新穎，丁修節不自覺都已經聽得入迷起來，他見丁小橋停下來，又催促她起來：“小橋，你再多說一點，你還想到了什麼。”

“正是因為我們專門是給這些幹活的人弄吃的店子，我們就要求要節約時間，無論是上菜也好，還是收拾也好，都要非常的快，因為為他們節約了時間，就等於給我們節約了時間。所以，我們要在開始吃飯的時候收錢。”丁小橋說到這裡的時候已經再一次重申了自己的想法。

“你的意思是說，開始收錢的時候要節約時間嗎？”米氏還是弄得不是特別清楚：“為什麼會這麼說？我覺得差不多。”

“娘，差別很大。你看，我們就把收費的臺子設在門口，來了一個人，就在臺子這裡報自己要吃什麼，收了錢就行了，然後便通知你們廚房裡面，把他要吃的東西拿給他之後，他要吃到什麼時候是他的是，吃完了走了我們轉麼負責收拾的人就過來收拾碗筷。但是如果還是跟原來一樣，等著他吃完了，再叫人去收錢，收錢的道了他的邊上，先要核對他吃了哪些東西，在報出價格，在讓他給錢，這才算是弄完。別看好像只是這一來一回兩趟，算起來倒是不浪費時間，可是如果一開始就付錢的話，這就等於又多接待了一個客人了。這樣算來是不是差距很大？”

丁小橋說的很清楚，米氏他們今天也是正式的凱樂館子，不像是原來都是紙上談兵，雖然他們沒有怎麼到前面來，但是也隔著門看了眼，知道丁小橋所說的確實沒有錯。

接下來