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只是似笑非笑的看著丁雲兒。

丁雲兒擺擺手，一臉不在意的樣子：“怎麼可能了，我這已經就很便宜了，怎麼還會比我更便宜的了，就算是比我便宜，怎麼可能有人回做出跟我一樣的味道的呢？想想都不會了，我這個鹹菜可是又秘製的配方……”丁雲兒的話都沒有說完，她的臉色陡然一變，看起來，她也是反應過來了丁小橋得是什麼意思了。

登時，她原本捏著得袖子被她緊緊的擰了起來，她咬著牙，臉色難看到了極點，好一會兒才說：“若是他們真的能將從我這裡拿去的鹹菜，降價賣的話，我真是要大鬧一場的！我，我一定不會讓她們這樣欺負我！”

丁小橋這麼說當然不是鼓動丁雲兒跟正房那邊幹仗，不過是提醒她要凡事多一個心眼罷了。於是開口勸說道：“你還是管好自己的這個小店子吧，將規矩豎起來，守好自己，永遠比跟別人對著來要牢固的多。”

從丁雲兒那裡回來，丁小橋沒有直接回丁家，而是去了聚百味，到了聚百味的後廚，找到了柴康。柴康正在自己的專門的一個大廚房裡忙活著，下面有幾個收的小徒弟正在給他打著下手，看樣子真是十分的忙碌。

大家見了丁小橋進來，連忙的問好，柴康只是回頭說：“掌櫃的，對不住了，這火不等人，你略站站，我一會兒就過來了。”

丁小橋揮揮手，示意打雜的人都下去之後，才都走到了柴康的身邊看著他熟練而利落的在抄的菜，這是麻婆豆腐，是川菜的十大名菜之一，也是聚百味的招牌菜之一。這道菜除了用辣椒花椒之外，對於裡面的四川豆瓣的醬料也是非常的講究的，看來柴康跟自己的想法一樣，一回來就用這麻婆豆腐來試菜，看看和原來的醬料做出來的麻婆豆腐如何。

很快的，柴康就已經將面前兩口鍋裡的麻婆豆腐都起了鍋，然後端到了丁小橋的面前道：“掌櫃的嚐嚐看，可分的出來，那一種是新的醬，哪一種是老的醬？”

丁小橋也不客氣，直接就用一邊的筷子先夾了左邊那邊的盤子裡面麻婆豆腐嚐了嚐，然後再嚐了嚐右邊那個盤子裡的麻婆豆腐。接著她就用筷子輕輕的敲敲右邊的那個盤子的邊說：“這一盤是老醬，另一盤是新醬，可對？”

柴康也自己用筷子嚐了嚐，細細的品味了一番才點點頭：“果然是不錯，我光是嘗醬倒是感覺老醬和新醬的味道差別不算大，但是這做出菜來，味道還是挺明顯的。這新醬，明顯味道更加的香濃，而且回味更悠遠。”

丁小橋點點頭，看起來自己的感覺和柴康的感覺還是差不多的：“還有多少的老醬？”

“大概還有一百來斤吧。”柴康招呼著下面的徒弟進來，讓他們將這兩盤豆腐端下去，算是晚上店子裡面員工的一個加菜，這才又問丁小橋：“掌櫃的是要將那些老醬全部都丟了嗎？”

第456章　決斷

雖然說新醬的味道確實要比老醬的味道好，可是你要是讓丁小橋就這麼將這麼多的老醬全部都丟掉她還真是有點捨不得，這是多大一筆錢啊，再說了，這做這些四川豆瓣醬也不是說做就能馬上做出來的，從選豆子、選作料到下豆子、發酵、翻醬，足足那得要將近四個月到半年得時間才能出醬呢，現在雖然那邊丁雲兒已經為自己做好了幾百斤的醬了，但是現在這聚百味的生意這麼紅火，她生怕是不夠用的。

要是這邊的醬已經用完了，那邊的第二批新醬還沒有做出來，自己這不是要斷頓了嗎？

可是如果不用新醬，繼續用老醬的，丁小橋自己的心裡都有些過意不去，於是她猶豫了一會兒之後就將自己心裡的想法跟柴康老老實實的說了。

柴康聽了丁小橋的話，也覺得這個問題很是憂愁。他說：“那先把老醬用完再用新醬吧。”

“萬一新醬的味道大家不接受呢？”