第153章 總之，不要抓我的手！(第1/2 頁)

中島臺。

麵糰凝成一團，放在最中央，五仁，豆沙，各種餡料擺放在旁邊，所有東西都準備就緒。

雲青到餐桌的一堆袋子裡，翻找出一個白色按壓模具，各式各樣的月餅印花。

陸遙搓搓手道：“下一步要怎麼做？”

“需要麵粉。”

雲青認真道：“經理，糕點師申請麵粉，要不然待會面皮會粘在一起。”

她抿了抿唇，轉身去拿麵粉。

等再回到廚房時，雲青已經做出來一個月餅，和平常見到的扁圓月餅不同，他拿著的是一個搓成圓的圓球，半成品都不算。

陸遙把麵粉放下，警惕道：“不許偷襲！”

“我才不會！”

“不是做月餅嗎，你幹嘛搓個球出來。”

雲青用行動回答她，先是給圓球沾上面粉，而後拿過按壓模具，輕輕一按，圓球變成扁圓，上方還有呈螺旋狀散開的精細圖案，圖案外有圓圈團團環繞，月餅成型。

陸遙挑眉，拿起月餅看了看。

月餅並不是平常見到的，手掌大小的樣子，而是非常小巧的一個，一口就能吃一個的那種，仔仔細細看一遍，和商場買到的相差無幾。

合著，月餅就是這麼做出來的？

撮個球，再按一下？

這麼簡單？

陸遙忍不住問道：“你買這些東西花了多少錢？”

雲青道：“幾十塊吧，材料費不了幾個錢，就是禮盒稍微貴了一點，怎麼樣姐姐，是不是非常實惠。”

確實很實惠。

剛才她到商場的時候有看過，隨隨便便買一盒，數量還沒幾個，和眼前這個大小的也不是沒有，反而越小越貴，她記得剛才類似的得一百來塊一盒。

看來學會這個技能，以後中秋節能省不少錢。

“你這個什麼餡的？”

“五仁。”

雲青說道：“大家都不愛吃五仁，所以拿這個練手，難吃也沒關係。”

“還可以送人是吧？”

雲青點頭：“我猜陳老師會喜歡。”

我真為陳老師有你這位學生而替她感到榮幸。

看懂陸遙眼神裡的躍躍欲試，雲青也不廢話，從麵糰上揪起一小撮，再抓過一點五仁餡料，大拇指輕輕按動，給陸遙示範怎麼做。

很快，他又搓出來一個小球。

陸遙見狀，學著他的動作，也揪過來一撮，猶豫一秒，同樣拿起五仁餡料，拇指試探性的按壓，努力把五仁餡料往裡邊塞。

她是第一次做，沒有經驗。

費了點時間，才撮出來一個圓球，但相比雲青那個，她捏出來的明顯要大上一圈。

“為什麼我這個捏出來大這麼多，那個的模具，好像有點塞不進去吧？”

雲青稍稍猶豫，轉頭又從桌上翻找出另一個模具，這個模具顯然是做稍大月餅用的。

陸教授捏出來的月餅，剛好夠。

但有了小月餅對比，她覺得大月餅有點醜，且經過模具按壓後，有部分餡料漏了出來，她包裹的不是很嚴實。

“我不想做大的，我要弄小的。”

“那你揪麵皮的時候，儘量少一點，餡料別放太多，按壓時控制好力度和麵皮的形狀。”

陸遙嘗試性的再做一個，但由於不熟悉，按壓出的力度有點不合適，麵皮捏的太薄，反而戳出來一個口子，餡料都還沒放進去的。

“你動作慢一點，再示範一遍。”

雲青只好再次示範，但動作絲毫不慢。

陸遙：“”

她只得再抓起一小塊的麵糰，正要複製，雲青轉過身來親手指揮：“放在虎口位