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第43章 打臉(第1/2 頁)

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藍瀠想幫舅舅回絕經理,沒想到李文豪卻大方地答應了。

顧雲馳和他的幾位兄弟也都大感意外。

大家一起移步廚房。

店內的廚師們聽說李文豪要做一道菜,便讓出了一口鍋,帶著看戲的心態在旁觀察。

李文豪看了一下現有的食材,拿了酸姜、牛肉、泡椒準備做一道酸姜炒牛肉。

廚師們聽完,都露出嘲諷的表情。

其中身型最胖的那位譏笑道:“經理,您這是要做什麼?我們還以為要做什麼難得一見的大餐呢,酸姜牛肉?這麼簡單的菜,三歲小孩都會做吧?”

李文豪沒有理會,一邊拿起廚師刀準備切牛肉片,一邊慢條斯理地回道:“會做跟做得好不好吃是兩回事,如果連最簡單的菜都做得不好,又怎麼做更復雜的呢?”

藍瀠是知道李文豪的廚藝的,這裡的廚師連給李文豪備菜都不配。

她揚起下巴笑著說:“舅舅說的沒錯,能把最簡單的菜做好吃,那才是最厲害的”。

“在我看來,今天在貴店嚐到的那些菜,八十分都高了,如果是我來打分,頂多給七十分,糖醋排骨火候過了,甜度過於黏膩;清蒸魚又過於清淡,一點味道都沒有”。

“還有原本我最期待的那個鹽焗雞,我就只吃出了鹹味”。

沈凌霄讚賞地點頭,“嫂子,你這麼一說,我也覺得今天的菜味道很一般,還不如外面的大排檔炒的菜香呢,我看七十分都高了,頂多六十”。

“啥六十,要我說就是不及格”衛丞搶著說,“反正沒一個菜是我喜歡吃的”。

經理和廚師們聽完臉都綠了。

顧雲馳一邊聽著一邊看著李文豪切肉,李文豪的刀法相當的嫻熟利落,切出來的肉片薄薄一層,而且每一片都非常地均勻,很快就切完了。

接著他又切了酸姜,也是全部切成均勻的薄片。

這個時候那個黑臉的胖廚師叫道,“酸姜牛肉裡的酸姜應該切成絲,從沒見過切片的,我看你根本就不會做菜吧?是在炫耀你的刀工?”

衛丞不爽了,衝著胖廚師吼道:“閉上你丫的臭嘴,我舅舅愛切啥就切啥,誰規定必須切絲了?你規定的?還是天王老子規定的?”

胖廚師看到經理那犀利的目光,不敢再吭聲了。

來這裡吃飯的客人非富即貴,不能得罪。

李文豪並沒有被胖廚師的陰陽怪氣所影響,此時的他已經迅速處理完配料,起火倒油。

等到油溫 燒到七八成熱的時候,把所有的配料先倒進去翻炒。

煸出了香氣後,再把酸薑片放進去翻幾下,接著倒入牛肉片,翻炒三十秒,關火。

再放入鹽、雞精、醬油翻個幾秒。

不到兩分鐘,一道菜出鍋了。

李文豪遞給藍瀠一雙筷子,緩緩道:“瀠瀠,過來幫舅舅試試味道”。

“好的,舅舅”藍瀠上前接過筷子,夾了一片牛肉裹著酸薑片吃下去,嘴角泛起滿足的微笑,“舅舅,完美,就著這盤牛肉,我可以吃掉三碗米飯”。

“給我留兩口”顧雲馳拿走藍瀠的筷子,也效仿著用一片牛肉裹著一片酸姜送進嘴裡,臉上露出驚喜,“我可以吃掉四碗米飯”。

宋逾白他們三人聽了,都搶著過來品嚐,肉進了嘴,一個個地都睜大了眼珠子。

“舅舅,有生之年能讓我吃到這麼好吃的牛肉片,我真的是死也瞑目了”衛丞表情誇張地叫道,“舅舅,以後我能不能跟著你混吃啊?”

沈凌霄邊往嘴裡塞邊笑著說,“太好吃了,酸辣適中,牛肉鮮美,真的太好吃了”。

宋逾白靦腆一些,朝李文豪豎起大拇指,“感謝舅舅讓我們長了見識”。

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