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“是名溫文爾雅的年輕人，很懂禮貌，尊老愛幼”“身為功勳人家子弟，卻琴棋書畫皆通。原來世上真有文武雙全之人，難得難得”，打過幾回交道，徐郴和陸芸夫婦對張勱的評價很高。

才進入臘月，便下了一場大雪。潔白的雪花紛紛揚揚落下，搓棉扯絮一般。雪中紅梅分外有趣，西園下了請貼，請徐家閤府賞梅、宴飲，徐郴應了。

陸芸精心打扮寶貝女兒，“出門做客，不可失禮。”裡面穿著淡雅的淺秋香色錦緞銀鼠襖子，外面披了大紅羽紗面兒白狐鬥蓬。陸芸自己穿了蓮青倭緞玄狐鶴氅，攜著愛女坐上小竹轎，十數名侍女簇擁著，去了鄰舍。

大冬天的，西園廳中遍置鮮花，清新雅緻。張憇帶著安冾熱心招待阿遲母女，程希也在座，“可惜程家二小姐腳傷還沒全好，要不，咱們更熱鬧。”張憇毫無心機的笑道。

程希微微笑了笑，“慚愧，舍妹身子嬌弱，勞姑母費心了。”程帛不過是崴了腳，哪至於還沒養好傷？罷了，自己便陪著她在西園多住幾日。橫豎阿遲離的近，冾兒也是個有意思的，在西園的日子，順心的很。

阿遲且不理會女人之間的言來語去，專心致致享用美食。西園的宴請別具一格，很多菜品頗有新意。阿遲桌上放著一隻瑩潤的白瓷盤子，盤中一個和真雞蛋差不多大小的瓷蛋，半開著口，瓷蛋中是魚子蟹肉蒸蛋，爽滑鮮嫩，濃郁馨香，美味在口中一層一層盪漾開來，胃和舌都得到極致享受，阿遲吃的無比滿足。

烤鴨本是一道尋常菜餚，也被做的與眾不同，別具匠心。果木燻烤中，香氣伴著餘溫慢慢滲透到鴨肉中，味道十分誘人。烤鴨，甜麵醬，佐以山楂條、蜜瓜條、鳳梨條、蘿蔔條、新鮮時蔬，風味獨特，入口不膩。

跟著烤鴨上來的是四個小巧可愛的荷葉碟，碟中除常見的甜麵醬之外，還有蒜泥、白糖、酸梅醬。程希不動聲色看了眼安冾，見她很隨意的夾起一塊鴨皮，蘸了白糖，放到口中。程希也試了試，唔，很酥，好像不用咀嚼就可以化掉。

雖然有蒜泥，也有大蔥、小蔥，不過通常沒有太太小姐們會去動它們。蔥、蒜，實在是太不高雅了。或是蘸白糖，或是蘸甜麵醬，或是蘸梅醬，蒜泥被冷落在一邊。

阿遲同情的看了蒜泥碟子一眼。蒜泥啊蒜泥，你真是懷才不遇，味道這麼好，竟然無人問津。等等吧，若是在我家，我一定會光顧你的。

烤鴨蘸了酸梅醬，配上水果條，用荷葉餅捲了，愜意的咬上一口，阿遲飄飄然，心神俱醉。這味道好似多年的老朋友，清爽卻幽香，回味無窮。

席罷，撤下菜餚，換上香茗。張憇和陸芸閒閒說著家常，安冾問阿遲和程希，“聽說南京桂花鴨最好，是麼？”程希笑道：“南京多鹽水鴨，中秋前後的鹽水鴨味道最美，時值桂花盛開，故名桂花鴨。另外，板鴨也是好的。”

安冾點頭，“極是，六朝風味，百門佳品，必是好的。”阿遲閒坐喝茶，聽安冾和程希談及板鴨，不知怎麼的想起《儒林外史》中杜慎卿吃板鴨的笑話，肚中暗樂。

說了會兒閒話，張憇頗為熱心的張羅著要去賞雪中紅梅。陸芸、阿遲母女無可無不可，程希陪笑推了，“若不服侍伯母、姑母飲宴，斷斷不可。舍妹還在房中靜養，我實在放心不下，竟是要回去陪她。”

張憇和陸芸都笑著稱讚，“好孩子，待你妹妹極體貼，真有長姐氣度。”程希微笑謙虛了幾句，言辭得體，張憇看著程希分外順眼，誇了又誇。

阿遲微笑站了起來，“許久未見令妹，倒要去探望探望她。”阿遲和程希交好，自是知道程家的內情，程御史這人最喜歡的就是妻妾和睦，姐妹友愛，有這樣的爹，程希裝也要裝成個愛護妹妹的好姐姐，不能流露真性情。

探望過“病中”的程帛