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開始打莊了。匠人指點，先深挖四個大坑，栽了四個大檁子。然後平放了兩根椽，組成一個長方形。中間的寬度，就是牆的厚度。為了滴土不漏，還要在椽和檁之間夾兩塊厚木板，再加木楔逼緊。只見匠人又眯了一隻眼，從這邊往那邊看，說“成了”，小工們就開始挖土打牆了。另有幾個，赤紅著臉，提起石杵子，在溼土上狠狠的打。墊滿了一層土，夯實了，又墊一層。直到碼上十幾根椽，牆有五尺左右了，就要換椽。上面打一層，下面取一層，反覆不已。牆越打越高，椽越移越高。換上五次，莊牆的高度就夠了。這時只聽匠人下令“卸”，眾人忙取掉椽和檁，“嘩啦”一聲，一堵漂亮的牆就露出來了。然後又移動檁子，左移右，右移左，一堵又一堵，兩三天工夫，一座新莊窠就落成了。

一座漂亮的新莊窠，標誌著它的主人真正成家立業，另起爐灶了。

七月十二

農曆七月十二，也不知道是什麼節日，老家人就叫“七月十二”。這一天有兩個順口溜：“七月十二，烙麥娃娃”，“七月十二，辣椒茄兒”。吃什麼呢？就吃“麥娃娃”，就吃辣椒炒茄子。

新麥熟了，趕緊背幾捆到打麥場裡。一束又一束，使勁兒把麥穗子摔打在碌碡上，金黃的麥粒兒就從碌碡上滾了下來，堆成一個麥堆堆。然後用簸箕簸淨了，背到石磨上，白花花的新麥面就從石磨上流了下來。

母親煞有介事，把個“麥娃娃”做得精細。細白麵裡和了胡麻油，揉了又揉，做成一個個“娃娃”　形狀，有頭有臉，有胳膊有腿，還“穿”了裙子。放在大鐵鍋裡，用柴火慢慢烙出來，一股清香直衝鼻孔，實在是一年中最好吃的東西了。

記得每年七月十二，大清早從睡夢中醒來，老遠就聞見一股“麥娃娃”的焦香。來到廚房裡，母親已把“麥娃娃”烙好了，一人一個。我們姐弟四個就拿著“麥娃娃”，來到老家門前的大柳樹下，吃了起來。吃麥娃娃可不能亂吃，得先吃“胳膊”，後吃“腿兒”，最後才吃“麥裙”。但那時白麵少，吃著吃著就放下不吃了，生怕吃完了看著別人吃淌涎水。所以一個麥娃娃吃了又放，放了又吃，直到晚上才吃最後剩下的“娃娃頭”。

那麼，這一天中午吃什麼呢？吃辣椒炒茄子。好像一年到這一天才吃一回，所以其香無比。也不知母親從什麼時候攢了點雞蛋錢，從集上買來一提籠辣椒茄子。辣椒碧綠，茄子泛紫，看著就流涎水。這兩樣菜，在老家的旱地裡是種不成的，是甘谷的菜販子坐著火車弄到通安驛集上的，所以稀罕的很。那時在山村裡，七月十二能有一碟辣椒炒茄子，真是不簡單！

眼看著母親把辣椒茄子洗了，辣椒切成絲，茄子切成塊，我們姐弟就在鍋灶邊轉來轉去。只見母親先倒些胡麻油，燒得冒煙了，就投入一勺臊子。等臊子上的豬油消了，就開始炒辣椒茄兒了。母親把灶膛裡的火燒得旺旺的，不一會，廚房裡就充滿了一股嗆人的辣香味。待辣椒炒茄子端上炕桌，我們姐弟就已辣得鼻子酸酸的，母親也嗆得眼淚流出來了。這辣椒炒茄兒就是香，辣得只哈氣，也不放下筷子，直到碟子見底了才罷。過上幾天，也回味無窮。

二十多年過去了，生活發生了巨大變化，只覺得吃啥也不香。七月十二，不像春節、端午、中秋，本不是一個大節日，我卻深深地懷念。那“麥娃娃”，“辣椒炒茄子”，真正地香呵，真正的“綠色食品”！

殺年豬

在老家，再窮的年月，也要喂一口年豬。因此，一到臘月，我就盼望著殺豬。可在我的記憶裡，我家的豬總殺在別人家的後頭，因此，每到臘月，我就更渴望殺豬了。

母親說，我家的豬比別人家的殺得遲是因為我家的豬還有食吃，豬殺得遲，豬肚子裡豬油就多，這又讓我覺得我家比別家高了一頭。於是盼著盼著