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第十八章 小有名氣(第1/2 頁)

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修斯覺得自己應該吃過很多種肉,是個合格的品鑑大師,可今天的方晴暖給他吃的兩樣葷腥實在是太香了。而且不知道是不是料理時間更久,步驟更復雜的緣故,豬油渣之中的精神力能量更加充裕,讓他有些飄飄欲仙。

他,修斯,代表貓科動物發聲:沒有貓能抗拒香酥的小魚乾,還有焦香的豬油渣!

方晴暖把罐子裡的液體狀油攪拌均勻,交待觀眾:“豬油的保質期比較短,最好不要超過一個月,你們看。”她舀出一勺透亮的油液說,“現在看著是液體,但是過一會兒就會凝固成白色的固態油脂了。”

把罐子推到一旁,她又從生鮮配送箱中抽出了一捆青菜和一小袋大蒜,看著上面明晃晃的標價,不禁感嘆:“青菜可真貴啊,一斤就要100星幣,能買4瓶營養液了。”她好想念前世一斤一塊多的小青菜。

大蒜雖然單價不貴,可卻是按瓣兒賣的,頗有南方燒烤鋪把玉米粒穿成串,當作烤玉米來賣的荒誕感覺了。

挑出三粒蒜瓣切成片,又把剛才剩下的小半根蔥切絲,方晴暖決定好好利用鍋裡殘留的一層豬油,炒個青菜來吃。

“鍋裡的豬油如果洗掉就太可惜了,所以我要秉持貧窮人家的艱苦樸素作風,用青菜把油水吸光光。”方晴暖再次把電氣灶開啟,調至大火,“先下蒜片和蔥絲爆香,然後倒入青菜翻炒,這個青菜是擇好洗淨的,大家拆開包裝直接倒進鍋就可以。”

普通的青菜沾上了豬油,幾秒後便散發出誘人的香味,讓埋頭吃豬油渣的修斯都好奇地探頭探腦了。“不需要技巧,豬油炒蔬菜自帶香味,因為油中含有微量的特殊蛋白質和甘油酯的分解產物。此外,豬油中本身含有超40%的飽和脂肪酸,這種物質會把油脂、澱粉及纖維素融合,這會使菜餚變得酥、脆、潤、滑。”

最後,撒上豬油渣翻炒兩下,撒上一點鹽,出鍋上盤。一份色香味俱全的豬油渣炒青菜就完成了。

【老公我真的沒有生氣:主播成功激起了我的模仿欲,我要做給老公吃!】

【Green:蔬菜愛好者狂喜。】

【小貓咪能有什麼壞心思呢:感覺是比生吃或者煮過的青菜賣相好。】

【老婆我真的沒有偷吃:嗚嗚嗚老婆我好感動qAq】

【李嘯天是條狗:來人啊,撒狗糧的都給我拖下去!】

【愛哭的小毛球:我才不羨慕他們,我只羨慕主播家的貓!】

【IoIo:想魂穿招財+1】

【一不小心就:剛被朋友拉進來,這個油哪裡有賣!】

方晴暖嚐了一口青菜,對著直播間內3000多個觀眾豎起了大拇指:“油而不膩,爽脆可口,青菜這麼吃真的絕了,拿肉來我都不換。”

她夾起兩片菜葉,吹了吹之後,餵給正閃著星星眼看著自己的招財。本是對綠色蔬菜毫無興趣的小貓,也賞臉地吃接住吃了起來,然後又可恥地……

真香了。

“我感覺招財的食量肉眼可見在變大,星際的小貓都這麼能吃的嗎?”方晴暖拿過小貓的食盤,撥了1\/3的青菜進去,對著它做了個“稍等”的手勢,把蒸得差不多的薯塊端了出來,嫻熟地攪拌成泥。

薯泥被當作主食來吃,同樣有飽腹作用,而且作為雜糧更容易被腸胃吸收和消化,這也算星際人少有的推廣開來的吃法。

不過兩種混合起來吃的倒是不常見,在星際人看來,就像是饅頭配米飯一樣,有點怪。

【圓_潤:這兩種混著吃嗎?】

【Aki每天要開心:有點怪,但又有點合理。】

【牙口不好嗷嗷嗷:主播真是常看常新。】

【三粒qqq:這樣會更美味?】

給招財的

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