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第一百七十一章 目標人物(第2/2 頁)

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賣這類東西的店鋪】

【香芋蒸排骨:排骨是真的有點貴,打算用主播這個萬能糊糊先炸點特價肉試試】

【李嘯天是條狗:別提了,星網生鮮的排骨已經賣光了,@星網生鮮官方號到底行不行啊你!】

【網生鮮官方號:嗚嗚,親親別急,小鮮已經在努力調配資源,養殖場現殺的豬肉一會兒就上架!】

“下入排骨的時候不要急,用筷子一塊一塊地夾進去。”方晴暖下入第一鍋排骨,等它們稍微炸定型後,慢慢撥弄著說,“我們家排骨準備得比較多,所以得炸3鍋左右,最後要統一復炸一下。”

…………

波寶聞到炸肉的香味,在夢中大餐和眼前美味之中糾結了片刻,還是選擇睜開眼睛,瞧瞧晴天姐姐又在給他做什麼好吃的了。

沒想到這一眼,就把好脾氣的小狗氣得直叫喚。

“汪汪!汪!”臭招財,你怎麼吃獨食啊啊啊!!!

白團子按著面前小盤子裡的排骨吃得正開心,連個正眼都沒甩給他,反倒是正守在鍋邊,往外撈剛炸好排骨的晴天姐姐看了他一眼,溫柔說道:“進寶也醒啦?要不要過來嘗塊排骨,替我拿拿味兒?”

“嗚~嗚~”晴天姐姐,嗚嗚嗚~

飛奔向晴天的波寶,第一次理解了什麼叫做雙向奔赴,他奔向排骨,排骨伸向他,這就是愛~~

“有小朋友的家庭注意了,不管是小孩子還是小貓小狗,聞到炸肉的香味都會往鍋的方向衝的,這時候一定要護住他們,別被熱油燙傷了。”方晴暖哄著進寶到招財旁邊,也給它遞了個裝著一塊排骨的小盤子。

見鏟屎官並沒有厚此薄彼,修斯心裡有點開心,又有點不爽。

開心的是,她沒有因為進寶是客人就給它優待;不爽的是,她給自己還有這小鬼的份量都差不多,就不能多表示一下對自己的諂媚嗎?

“好,小插曲過後,咱們三鍋排骨都炸好了第一輪,表面金黃酥脆,內裡也基本熟了。”她調把火調大,準備進行復炸,“油燒到八成熱,我們再給它們分三批,高溫復炸一分鐘。”

關火撈出表面炸得焦酥的排骨,方晴暖把它們用漏勺控了油後,倒入墊了油紙的大碗中,取來調味品抖著手撒了起來。

“排骨咱們醃入味了,所以不需要放太多調味品,一點孜然粉和一點辣椒粉即可。”雙手捧碗顛了幾下,把調味料顛勻後,方晴暖把炸排骨分成了三份,其中兩份分裝進了保鮮盒中。

“一份我們現在吃,一份給波寶帶走吃,還有一份是送給朋友的謝禮。”她走到兩隻小崽面前,從碗中捏出兩塊最終完成版的排骨到它們盤裡,“來,這是復炸過的排骨,比剛才的那塊要更酥脆好吃哦。”

“我也來一塊,先嚐一塊預留的不辣的吧。”方晴暖變魔術似的,從碗邊捏出一塊的確沒沾上辣椒粉的排骨,“不能吃辣的朋友們趕緊開好共享,就這麼一塊,剩下的全是微辣的了。”

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四合院:神廚
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