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初他窮得沒有辦法，有點急病亂投醫的感覺，見到有人收菜，連忙屁顛屁顛地答應了。

暗中引導小舅媽種菜，逐漸取代自家的供貨量，合約到期的之後，就不再做一個蔬菜基地，是劉睿的想法。雖然其中還有很多困難，但是劉睿還是要嘗試著去把它做好。

這些天以來，劉家宏的身體恢復得不錯，已經可以比較長時間的站立、走動，恢復的情況比醫生的預期要好很多。劉睿知道空間泉水終於是慢慢地把劉家宏身上的老傷治癒，心裡頭的擔心也就隨之煙消雲散了。

張桂芝帶著兩個小傢伙在菜園裡摘菜，劉家宏在院子裡整理他們收回來的蔬菜，劉睿則是進入了酒坊釀酒。不一會兒，裊裊炊煙之中，淡淡的米香擴散開來，夾雜在滿院子的桂花香之中，令人腦子為之一振。

今年因為空間泉水的緣故，兩棵桂花樹到了十月份都還不見有太多凋零的跡象，依舊是花團錦簇的模樣。再則，今年桂花的香氣比以往濃郁了很多，隔著老遠就能聞到沁人心脾的味道。對於這樣的變化，除了劉睿知道原因之外，大家也只是嘖嘖稱奇罷了。

釀酒有著相當繁瑣的工序，當天蒸好、壓壇的米飯得經過大半個月甚至更長的時間的發酵之後，才能進行蒸餾，得出香醇甘口的米酒。

蒸飯之後，劉睿開始從儲存發酵缸的庫房中搬出上個月發酵的酒糟，準備加入蒸餾罐。

但是，他很快就發現有點不一樣了。

往常的酒糟在轉移到蒸餾罐的時候，雖然也有香味，只是淡淡的，今天的酒糟，酒香氣甚至比以往釀好的米酒還要濃郁幾分。用手中的葫蘆瓢攪動了一下發酵缸裡的酒糟，清亮的酒水中，每一粒米飯清晰可見，並沒有那種腐爛發糊的感覺。

根據經驗，劉睿知道這是在釀酒的過程之中，每一個環節都是一點差錯都沒有，溫度、溼度等等環境調整得很好，才能得到這樣的酒糟。上好的酒糟在蒸餾的時候，不僅僅出酒多，而且味道甘醇，可以算是佳釀。

聽父親講，以前他還時不時能釀出這樣的佳釀，但是這幾年釀酒成本的壓力，家裡釀酒所用的都是陳化糧，品質已經有所下降了。至少劉睿接手酒坊半年以來，從來還沒有釀出如此品質的酒糟。

“老爸，你來看一下！”碰上這種情況，劉睿自然是父親叫來看一看，找一找原因。

若是以後都能釀出這樣的酒，不僅產量上能夠上去，品質也會好很多，很有利於劉家酒坊的招牌再度閃光。

“你好好想想，當時每一個細節都是怎麼樣的？”仔細檢視一番，甚至還把酒糟舔了一口，劉家宏有些抑制不住內心的激動。

前些年，劉家宏釀酒的時候經常能釀出這樣的佳品，但是這幾年，隨著釀酒原料品質的逐漸下降，他已經好久沒有做到了。

“當時？”劉睿陷入了沉思，努力回想當初蒸飯、撒酒麴、壓壇的每一個細節。

想了許久，劉睿還是沒有發現，這壇酒和往常釀造的時候整套工序都沒有差別。米粒的生熟度、酒麴的量、壓壇的溫度，……，一切都要沒有什麼大的變化，唯一的區別就是當初蒸米的時候用的是空間泉水。

隱隱猜到答案的劉睿又進入儲存室，搬出一個發酵缸，開啟一看，發現和剛才那一缸品質一般無二，看來應該真是泉水起了作用。

“時間太長，不記得了。”泉水的秘密沒有辦法讓父親知道，劉睿只好是搖搖頭，說道：“從今天起，咱們認真記錄一下，看能不能再釀出來？”

見到兒子釀出如此好酒，劉家宏自然是見獵心喜，躍躍欲試了。受傷七個月，自己已經很久沒有進入酒坊了，倒不如藉此機會重出江湖。

當即之下，劉家宏也顧不上院子裡的蔬菜了，留在酒坊裡釀酒。當然，劉睿