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還作為“大廚”操辦了一位同事的訂婚慶禮。

然而，真的做起來之後，卻發現一切都沒有想象的那麼容易。儘管這還僅僅只是做飯，而且有菜譜做指導。

在做菜之前，先要把粥熬上，這樣就可以充分利用時間。我準備熬的粥，名叫“黨參覆盆紅棗粥”。菜譜是這樣寫的：

覆盆子味甘酸，性平，有補肝腎、固精的作用，是補腎虛的有效藥。黨參有補中益氣、生津止渴的作用，可治一般虛症。此粥由黨參、覆盆子與益氣補脾、養血安神的大棗及粳米煮制而成，具有補氣養血、固攝｜乳汁的作用，可用於防治產後氣血虛弱所致｜乳汁自出。

原料：粳米1克，黨參、覆盆子各10克，大棗20枚，白糖適量。

製作：

1？將黨參、覆盆子放入鍋中，加適量清水煎煮，去渣取汁；粳米淘洗乾淨。

2？鍋置火上，放入藥汁、大棗、粳米煮粥，待粥熟時，加入白糖調味即成。

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第52節：失敗與成功同在　戛然哭與戛然止　思想而不埋怨（2）

特點：甜香適口，黏稠。

這些原料，除了粳米，廚房裡都有。而粳米，根據我和《中國保險報》評論部主編童大煥的研究，其實也是大米的一種，只不過是那種“胖大米”或“圓大米”。所以，家裡常吃的大米完全可以替代，相信風味也不會差到哪裡去。

在煎藥汁時，我擔心妻子的身體可能不宜大補。畢竟，她身上的過敏症狀剛剛治好。所以，特意在菜譜的基礎上，減少了一半的量。相應的，大棗卻多放了十幾枚。藥汁很快就煎好了，大棗也洗乾淨了。

問題就出現在放米上。按照1克的說法，應該是2兩，而我們通常盛米用的一個小茶杯，據說每杯可以盛一兩。於是，我便盛了兩杯米，洗好，倒進了電飯煲裡。在倒的時候，其實，我是有所懷疑的，因為電飯煲裡的米顯得有些多。雖然有所懷疑，但並沒有進一步思考下去，接著就加進水、藥汁。

這個電飯煲，本身的容量比較小，這些東西放進去之後，就差不多到達了它的飽和度。結果，等粥在加了兩次水，終於熬好之後，我才驚訝地發現，本來是熬的粥，結果做成了稠米飯。熬小米粥的覆轍，被我在大米粥的身上重蹈了。於是，中午的飯，就由饅頭，改成了稠米飯。

粥雖然沒有熬成功，但是，“豆燜雞翅”這道菜譜菜卻做得比較成功；另一道我常做的“大骨老湯燉菜”，等晚上下班回來加餐時，也發現做得不錯。

“豆燜雞翅”這道菜，菜譜上是這樣寫的：

原料：黃豆50克、水發海帶50克、胡蘿蔔條50克、雞翅4只。

製法：黃豆、海帶加蔥姜等調料煮熟，雞翅用花椒水、薑汁、鹽、蔥等醃製入味；炒鍋加油燒至8成熱，下入味好的雞翅，翻炒至變色，加其他原料及適量湯，轉小火，一同燜至汁濃即可。

補鈣奧秘：黃豆、海帶能大大增加以各種肉類為主料的菜餚的含鈣量，產後及哺｜乳媽咪經常享用，可使身體得到豐富的鈣質。

當然，在做的時候，我並沒有嚴格按菜譜來，而是有所改進。比如，雞翅不是4只而是12只，黃豆和海帶也都加了量。這樣，做出來的菜，就不僅僅是妻子可以享用，家裡的其他人也都可以享用。事實上，妻子吃的飯，其他人也一直在吃，在這方面，大家吃的都是“月子飯”，可謂一視同仁了。

吃午飯的時候，這道菜一倒入盒裡，我就感覺到做得相當不錯。一入口，果然不錯。平時不怎麼吃肉的妻子，居然也吃了兩三隻。不過，妻子並非完全沒有意見，她最大的意見就是：做飯用的時間太長了，如果是