第102章 師父(第2/3 頁)

有很多房間，柳鶴準備把房間全部取消，上下兩層都做大廳！

一邊看著樓層佈局一邊拿著一隻毛筆在桌子上畫出簡單的設計圖，一樓最重要因為要佈置兩個灶臺和三個窯烤爐，一個烤爐肯定是不夠的，所以廚房的面積要很大，佔據了一樓的三分之一，光靠麵包肯定是支撐不了這麼大的店，柳鶴準備把麵包、披薩、漢堡、炸雞放在一起做一個宋代版的肯德基出來。

商鋪進門的左邊柳鶴打算隔出一個小店鋪用來售賣麵包，就跟後世的麵包店一樣，面積不用很大，放幾個架子，做好的麵包和吐司之類的放在上面，讓顧客自己選擇，帶包帶走，座位都不需要提供！

一樓剩下的空間就用來做接待顧客的大廳，二樓可以放幾張大圓桌，接待家庭聚餐，剩下的都是八仙桌，要想最大程度的獲取利潤，那肯定是需要最大程度的多擺幾張桌子，至於開封府的消費水平，柳鶴根本沒擔心過，現在開封府是整個世界最繁華的中心，雖然軍事實力弱，但是宋朝的經濟和科學技術領先其他國家幾百年。

把畫好的圖紙教給趙從善，趙從善沒開過店，柳鶴便對著圖紙跟趙從善說明圖紙中畫著各種形狀線條的意思，一邊對著圖紙一邊在大廳中比劃，這個位置是廚房，這裡放窯爐，那裡放土灶。

原來開一家店這麼複雜，趙從善一邊聽著柳鶴的介紹一邊心想，明天得叫爺爺派個管家跟自己一起，這麼多事情，他一個人搞不定。

“記清楚了沒？千萬不能搞錯了，到時候再重新裝飾就來不及了！”柳鶴盯著雙眼茫然的趙從善說道。

“柳兄，記下了，要是實在不明白到時候我再去找你！”柳鶴說了這麼多，趙從善看著圖紙明白了大概，具體帶時候肯定要再去找柳鶴商量。

“明天你派人過來吧，三個烤爐兩個土灶派五個人過來！男女都可以！”只能讓這些人先在自己家裡學習製作。

“柳兄，我答應了聖上，宮中御膳房也會派兩個人過來學習！”趙從善突然想起了這件事。

“好吧，那就一起過來，包吃不包住，學徒期間產生的伙食費，你得包了！”柳鶴笑著對趙從善說道，讓你們學技術就很不錯了，材料費得你們自己出。

“那是自然，我明日會帶他們一起過來，材料費會一併給予柳兄！”趙從善有時候覺得柳鶴太公事公辦了。

第二日一大早，趙從善就帶著七個著裝樸素的人來到了柳鶴府中，柳鶴看著這七人很快就分辨出了那兩個胖一點的是皇宮的御廚，趙從善家裡的伙食肯定沒有皇宮中的好，吃得更胖自然就是宮中御廚，再者兩個人看著柳鶴的眼神也不一樣，似乎在向柳鶴挑釁。

兩個人可是宮中最著名的御廚，做出的美食不僅僅聖上誇獎，皇帝的嬪妃們也是很喜歡，沒想到今日被聖上派人這個毛頭小子這裡學習什麼麵包？

麵包是什麼鬼？有自己煮的羊肉湯好喝？這樣一個小孩子知道做美食兩個人一肚子的疑惑。

柳鶴對著這七個人說道：“今天先教大家做麵包！等會我先給大家示範一遍，之後每個人自己動手做，有不懂的可以問我！另外從現在開始你們要叫我師父！”

趙從善帶過來的五個人都是家中老僕人的後人，知道自己過來學技術，對柳鶴還是很尊敬的，連忙拱手對著柳鶴說道：“師父！”

宮中的兩個人雖然很不樂意，但是沒有辦法，聖上的懿旨可不敢違抗，於是也學著眾人拱手稱道。

柳鶴帶著他們來到了窯爐旁邊，開始介紹窯爐的作用和為什麼要這樣設計，先給大家講述了一遍理論知識。

這些知識眾人自然是沒有聽過的，宮中兩位御廚當初學庖廚的時候他們師傅也沒有講過這種知識，原來麵包是烘烤做出來的，原來麵粉還分為低筋高筋，原來酵母是