第8部分(第3/4 頁)
質的餌料,再加上精心的維護,讓刺參們的體型長得肥圓、粗長,據目測大多數的長度應該在四十幾公分的樣子。
再往前走,就是石斑魚池子。
石斑魚屬於海鮮中最名貴的魚類之一,肉質細嫩,低脂肪、高蛋白,營養價值極高,味道甘美,廣受高階食客的追捧。
另外,此種魚類嘴大牙尖,性情兇猛,喜食各種甲殼類以及小魚蝦,飢餓時甚至會自相殘殺,所以只能單獨進行餵養。
石斑魚的入駐要比前面兩種水產晚一些,大約只有一年多。不過目前也已經相當可觀了。
池內的品種為赤點石斑、鮭點石斑、雲紋石斑和東星斑幾種混養。魚體呈橢圓形,側扁,頭大,吻短寬而鈍圓,全身覆蓋各種條紋和斑點,色彩鮮豔,十分醒目。
石斑魚的壽命較長,如果按照自然界中的野生魚來衡量,一歲多顯然尚在幼年,但池中這些傢伙的體長大約都在三十幾公分上下,完全是成魚的模樣。
江逸晨蹲下身體,將手中的細樹枝探向一條正在遊曳的橙紅色圓斑點魚,卻見原本慢悠悠的它卻突然間變得敏捷起來,身體向側面一擺,張開滿布尖牙的大嘴,猛地一口將樹枝咬住。只聽咔嚓一聲脆響,枝條斷了。
從枝條上反饋的力度判斷,這傢伙的勁兒可不小。
“晨子哥,你小心點兒,這魚牙口好,可兇著吶,啥都敢咬。”
喜子正在一旁用竹竿網兜清理池中的垃圾,見狀連忙提醒道。
江逸晨嗯了一聲,心中倒也不以為意。自己可是玩兒過徒手魔術的,反應及手速遠超常人,要是能被條魚給咬住,那可真成笑話了。
“喜子,這石斑魚個頭倒是不小,你知道有多重嗎?”須臾,他又問道。
“這魚的肉長得密實,墜份量,我估摸著至少都得有三公斤往上。”喜子張口便答。伺候了這麼長時間,他對於這些水族都再熟悉不過了。
“嗯,養得不錯嘛。”江逸晨由衷地誇讚了一句。
“呵呵,那是,在俺手底下那還能差得了。”喜子樂滋滋地回應,倒也不客氣。
江逸晨繼續往前走,看過密密麻麻分佈的竹節蟶,最後來到鮑魚養殖池邊。
鮑魚做為鼎鼎大名的海中珍品,在我國幾乎已經到了家喻戶曉的程度,凡是上檔次的海鮮宴席,都少不了它的身影。
雲沙島上的灘塗水產養殖業,既然定位高階,品種選擇自然也經過了仔細的對比斟酌。
池中的鮑魚只有兩類,網鮑和吉品鮑,都是族群中最優秀的品種。
為了滿足鮑魚喜歡攀附、爬行的生活習性,這部分池底除了移栽的水藻之外,還特意堆放了各種大小石塊。
江逸晨的目光透過水麵,看到那成片附著於池壁、石塊上的硬殼體生物,殼形右旋,分佈螺旋排列的突起,表面呈深綠褐色。
從側面還能見到寬大扁平的肉足,鮑魚正是靠著這個器官,才能托起厚重的殼體緩緩前行。
鮑魚生長尤為緩慢,養了一年多的時間,殼長不過才達到十公分左右,這還是在空間冰水催生下的效果。如果換成自然環境,此時估計還到不了四公分。
此外,鮑魚的品級,主要是以每司馬斤(604克)重量佔用的“頭數”來區分,數量越少品級越高。其中以兩頭鮑為尊,當然,獨頭鮑至今只存在於傳說故事之中。
至於當前池中的這些東東,估計能算四、五頭鮑的樣子,已經相當不錯了。而且再過一段時間,毋庸置疑將會達到更高的品級。
江逸晨直起腰,滿意地環視這片池子,隨著養殖水產的順利成長,高、中檔食材原料的供應鏈條逐步完善,如今海鮮酒樓的籌備工作已是萬事俱備,只欠東風了。(未完待續。。)
本章未完,點選下一頁繼續。