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周昭欺負完人家還戰略性地補給人家一顆甜棗，在人家的鼻尖上啵唧一口，然後放心地睡著了。

後半夜兩點後，前門被敲出悶響。周昭從睡袋裡彈出來，裹上外套開啟門，讓送貨的鐵路工們魚貫而入。

一行人穿著打扮各不相同，有的像個雪人，有的活像剛從火山口爬出來。沒等周昭開口，趙馳就先給一行人安排好了順序等著周昭驗收。

黑豬不知道她們想的什麼辦法，已經被宰殺放血分切好。牛肉和銀鱈魚都被凍得嚴嚴實實，直接凍切完成。無論是品相還是質量都和周昭買來的沒有分別。

周昭檢查後沖趙馳點了點頭，爽快地把尾款當著眾人的面集中打給了她。

一行人放好貨，抬腳就要走。結果盛情難卻，被周昭給留下請了頓宵夜拉麵才放走。

趁著眾人吃麵的空隙，周昭把趙馳拉到一邊，說了張廣和她的鐵路計劃：「情況就是這麼個情況，你看看能不能修？要是不能，我就幫你回了她。」

「倒也不是不行，鐵路嘛，如果低溫下長時間沒有使用只是想要復用檢修檢修就行了。技術要求不高。一條線路如果急著用，多派幾隊熟練工就行了。只不過總不好讓姐妹們白幹活。」

「這你放心。我先透給你，讓你心裡有個底兒。她們這條線路是為了運貨修的。你們天然的二道販子總不至於嫌這錢燙手。」

趙馳請她做中人，敲定了面談時間，約好今晚八點下工後在拉麵店的酒館詳談。

袁晰早就醒了，聽到來人躲進了後廚，人走盡之後才出來幫忙入帳。

「你躲起來幹什麼？」

袁晰抬起頭看著她的眼睛鄭重其事地說：「你今晚看起來和平時很不一樣。你今晚很冷靜，很……」

他蹙起眉，好像很難找出個恰當的詞來達意：「很……灑脫。你是個女人，她們也是女人，女人在談這種事的時候，男人總是無法插足的。」

周昭被他這番話說得愣住，自己都不知道該說些什麼。好在袁晰並未期待得到什麼答覆，喃喃兩句關上了燈。一夜無話。

兩點鐘收貨被打斷了睡眠，周昭今天起得格外晚。她起床的時候甚至都要開始下午茶了。晚起的早飯照例在床上吃，早午飯是一碗鮮美無比的雪菜黃魚面。

乳白色的湯汁周圍星星點點的雪菜碎和蔥花，麵條上還擺著滿滿登登的滑熟黃魚柳做澆頭。黃魚柳被細心地摘去了所有小刺，軟彈的魚肉鮮美又柔嫩，就著鮮香的魚湯配著炒香的雪裡蕻，熱乎乎地吃上一碗能趕走所有疲憊。

吃飽喝足的周昭把兩頭點蠟的袁晰趕上樓補覺，自己帶上圍裙準備今天下午茶的點心。

鹹鴨蛋磕開，只取蛋黃，噴上酒精放入烤箱烤出油。

麵粉中加入豬油混勻即為油酥，加入豬油和水混勻即為水油皮。揉好的水油皮放到一旁餳，再來準備麻薯。

糯米粉加水拌勻成粉漿後上鍋蒸，蒸至定型後加入黃油塊迅速攪拌吸收。晾涼後，取出紅豆沙和烤好的蛋黃，取一團紅豆沙按扁後包入蛋黃，收口團圓。再取一小塊麻薯，用同樣的操作把紅豆沙蛋黃球薄薄地裹嚴實。

餳好的水油皮擀開，油酥團成球。用水油皮整個包裹油酥，再擀開成長方形後沿著一邊邊抻邊捲地把面片捲起成長條，揪劑。把劑子兩端提起對角捏在一處，重複兩次成一個麵團，再把麵團的光滑面朝上壓扁成皮，把麻薯豆沙蛋黃團整個包進去，收口朝下放在烤盤上。

包好的蛋黃酥表面刷蛋液，中心點上黑芝麻放入烤箱。

烤好的蛋黃酥蛋液上色到金黃，剛拿出來酥皮都噼裡啪啦地掉渣子。剛烤好的蛋黃酥最好吃，外皮是酥的，麻薯帶著淡淡的奶香是綿軟拉絲的，豆沙清甜綿密，蛋黃鹹香流油。一口下去