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結果聽到人家哼著小調,刷著鍋。看起來和之前東躲西逃的時候比起來居然怡然自得極了。

十二點整,門鈴響了起來。張廣領著姐妹準時進店,頭一回發現周昭工作時間出了廚房坐在卡座裡蹙著眉頭,若有所思。

她伸手在周昭眼前揮了揮:「嘿!來客了!管不管啊?」簾子在另一旁被掀起,一雙手伸出來,按照點單給她遞上一碗麵。

張廣看著她一臉訝異:昨天她不在。周昭不得不小聲給她解釋了大概情況。

「可以啊你。」張廣胳膊肘懟了懟她,看著她滿臉驕傲和自豪。

「可是你不覺得我這樣做很乘人之危麼?」,周昭臉都快皺成個包子了。

「不會啊,這裡男人少得可憐。落單的男人在外自己活不了的,更別提你家這個還是個逃犯。

你收留他是在保護他。」張廣看著她,費勁地嚥下去嘴裡一大口面,「他還不錯,我都沒嘗出區別。可以獨當一面,你有這個時間可以睡覺去了。我真是很少見到比我們起得還早的人了。」

張廣拿起巨大的木勺,吹著喝湯,撈出被泡得熱熱的叉燒,一口一大塊。看她還苦著一張臉,安慰她道:「你適應適應就好了,我們原本的世界每個男人不也都理直氣壯地娶媳婦麼?」

張廣最近忙得有時候連吃飯都顧不上。她在曾和她共患難的隊長之間積累了巨大的威信,這陣子因為地形適合散開協同作戰,她們試著把幾支隊伍搞了個聯盟,大家一致推舉她作盟主。張廣管的兵從六個升級到了一百多個,忙得她焦頭爛額。

今天好不容易有空,來了一大碗豚骨拉麵,喝完熱湯暖洋洋地毛孔都開啟了。

周昭看著這位為自己做白工還美滋滋彷彿撿了大便宜的鐵憨憨,也不知道自己留下他的決定是對是錯。

這人對周昭的自我剖析和反思一無所知,在廚房瞄準了一大塊戰斧牛排發力,把骨頭颳得咔咔地響。

晚飯準備了一下午。

雞腿菇,杏鮑菇,口蘑,黑牛肝菌,羊肚菌洗淨切塊。黃油和麵粉捏成油麵糊,用於勾芡。黃油加白洋蔥炒香炒軟後加入所有菌類和鹽翻炒變色,然後加入雞高湯燉煮出蘑菇的鮮味。用均質機打碎全部食材,等到湯自然冷卻後再次加熱,少量多次地加入油麵糊勾芡,使湯汁粘稠。最後加入淡奶油,增添濃鬱的奶香,加入鹽和黑胡椒調味,這樣做出來的奶油蘑菇湯鮮美又清甜。

把做好的奶油蘑菇湯盛入大湯碗,表面扣上之前做好的酥皮,吃之前放入烤箱把酥皮烤到金黃分層。

吃的時候把酥皮敲碎,盛著鹹香濃鬱的蘑菇湯一起喝,比單獨的蘑菇湯更有趣。

修整好的戰斧牛排綁線定型,表面撒橄欖油,鹽和黑胡椒調味。鑄鐵鍋燒到冒煙後,放入牛排,大火煎到表面出現均勻的褐色焦斑,先煎兩邊,再煎四周。放入烤箱烘烤到喜歡的熟度。取出後,在鍋中融化黃油,放入大蒜和百里香。把黃油澆淋到牛排表面為其新增風味。

切開是均勻一致的粉紅色,吃之前澆淋上牛排汁撒上鹽和黑胡椒,外皮被煎烤得十分焦脆,內裡柔軟,用牙齒就能咬斷。配上澆淋上的蒜香百里香,吃起來十分鮮嫩。

提拉米蘇被冷藏了一下午,上桌前在最頂層薄薄地撣了一層可可粉。一大盤隨著周昭心意,隨便擓。手指餅吸收了咖啡變得非常濕潤,乳酪糊的味道比動物淡奶油來得有層次得多,讓人回味無窮,和咖啡味的手指餅融合在一起配上頂端乾燥的可可粉,碰撞出非常美妙體驗。

自從繼承了這間拉麵店,周昭頭一回過完一天卻感覺這一天過得非常輕鬆愉悅無所事事。她借著月光,給床頭的小花盆潤了潤土,然後破天荒地失了眠。

☆、立春吃春餅

生物鐘讓周昭

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