第128章 相見恨晚,意外驚喜(第1/3 頁)
“歡迎光臨。”
隨著店門開啟,帶起一陣風鈴聲。林羽和迫水真吾來到咖啡店裡,他們是今天第一個來到咖啡館的。
在櫃檯後邊低頭擦拭咖啡杯的光頭店長抬起頭來,說出來了這樣一句話。
“喲,店長,好久不見啊。”林羽舉起手,朝著布萊克指揮官打招呼說道,“一大早沒什麼客人啊。”
“是客人你啊!是啊,早上確實是沒有什麼客人。太早了。”布萊克指揮官明顯還記得林羽這個客人,“不過我們的話,是好久不見啊,客人你可是十幾年沒有過來了啊,到處都打聽不到你的訊息。”
布萊克指揮官一臉埋怨,不滿地看向林羽,“上次客人你離開連個名字都沒有留下來。”
林羽撓了撓頭,不好意思地笑了笑,“啊哈哈哈,忘記了,抱歉啊。”
“……”布萊克指揮官都不知道說啥了,“您還真是貴人多忘事啊。”
“嘿嘿嘿。”林羽笑了笑也沒有反駁,把迫水真吾往身前一拉,“諾,這不,人給你帶來了。”
林羽把迫水真吾往身前一拉,自己躲在迫水真吾的身後,然後小聲朝旁邊嘀咕道:“我才不會承認是我自己剛剛調整時間的時候沒有調整好呢,嗯,絕對不是我操作有問題!”
迫水真吾嘴角直抽,好傢伙,是真不知道該說什麼了。
布萊克指揮官這才看向迫水真吾,頓時眼前一亮,“來來來,快請坐。”
布萊克指揮官一臉欣喜地讓迫水真吾坐下。
“我先去給你泡一杯咖啡,你嘗一嘗。”布拉克指揮官轉身去拿裝咖啡豆的罐子,然後開啟罐子,取出咖啡豆。
沖泡咖啡不是一件簡單的事情,這可不是什麼市面上賣的速溶咖啡,直接就是咖啡粉。在這種咖啡店裡,採用的都是咖啡豆,放入研磨機中研磨。當然,布萊克指揮官使用的是那種老式的手搖把式的研磨機,他很享受研磨咖啡的這個過程。
迫水真吾看的連連點頭,對方研磨咖啡的手法,搖把的速度都稱得上是一絕。精準的把控,讓咖啡豆得到充分研磨,變成細細的顆粒。布萊克指揮官研磨出來的咖啡渣顆粒不算大也不算小,是十分適中的那種,這十分考驗一個人的耐心還有技巧,在後面沖泡出來之後不會淡得沒什麼味道,也不會苦的麻舌頭。
咖啡豆研磨好了之後,布萊克指揮官取出濾紙,使用的是濾紙沖泡的方法。
看沖泡咖啡是一件很享受的過程,無論是研磨咖啡豆,還是在濾紙上開始沖泡咖啡。
咖啡渣顆粒大小適中的好處就來了,布萊克指揮官拿出茶壺,裡面是他事先燒的開水,水的溫度在94攝氏度。順帶一提的是沖泡咖啡的水在91到96度是最合適。
布萊克指揮官順時針倒下開水,水接觸到咖啡,浸溼了它們,然後沿著濾紙進去咖啡杯。
因為咖啡渣顆粒大小正中,這就導致了水與咖啡顆粒的接觸表面不過大也不過小,讓咖啡保證了純正的香味的同時,不會萃取出濃郁的苦味。
不多時,一杯黑星咖啡就沖泡完畢,布萊克指揮官端上咖啡,“來,請用。”
迫水真吾聞了聞味道,然後抿了一口,瞬間兩眼放光,“好喝!”
布萊克指揮官擦了擦手,滿意地看著迫水真吾品嚐咖啡,開口說道:“需要什麼甜品嗎?馬卡龍還是泡芙?”
迫水真吾搖了搖頭,“就喝咖啡就行了。”
一旁的林羽心裡翻了個白眼,他就一個喜歡喝咖啡的主,配甜品?又不是在喝下午茶咯。不過第二次見到別人詳細的沖泡咖啡過程,林羽倒是吸取了不少的經驗,雖然不怎麼喝咖啡,但不妨礙他學啊。雖然,希望之光裡有傳承,但是學無止境嘛。順帶一提的是,林羽的泡茶技