第5章 霸王花(第2/3 頁)
便捷。”蘇悅見眾人思考,繼續道:“我不經商,但我知道霸王花的摘採風險極大,這裡的成本效益一天一地”
蘇悅喝茶不語,靜等大家消化知識、利害關係。
石文羽回過神來,也是端起茶杯抿了一口。他手上的墨色戒指讓蘇悅一愣,蘇悅笑了笑,沒有說話。
石文羽臉色漲紅,看看了看大家,說:“蘇先生,您說的我知道,不排除有人為了利益偷樑換柱,違法違規,只是憑此一點,還不能辨別說明霸王花真假問題,不能根本解決拉肚子的情況。”
蘇悅沒有計較石文羽的疑惑接著道:“大家知道,粵菜特點本身就是豐富精細的選材和清淡的口味,此道菜為了保留功效,加工並不複雜。火候有老師傅把握,做法上冊有詳盡說明,我相信您的為人,其它環節肯定也管理嚴格。在霸王花正常下,按理不會出現問題。”
“我想,您唯一不能把控的就是霸王花了,恰恰丟失的也是選材下冊,如果解決了材料問題,確定食用的是真正的霸王花,我想拉肚子的疑難就不存在了,會迎難而解。而我已確定現在此菜裡的霸王花有問題。”蘇悅堅定的說完自己的意見。
“霸王花和火龍果本質上的區別就是一溫甘、一寒涼。霸王花沒有嫁接,不結果實。有苦味。火龍果嫁接了,可以結出果實。霸王花外面有淺紅色的斑點,直徑可達幾米。火龍果花貌似霸王花,柱狀植物有花朵直徑僅105厘米,綻放時香氣撲鼻。他們外觀一致,大小不一,香味有異,它們處理加工後平常人管覺不到差異,此二物,一溫、一寒。體質寒性人火龍果吃多了,就是拉肚子原因。大家觀我剛剛試了此菜,巧合霸王花同火龍果都被我食到。味道各不相同。我打小嗅覺、味覺異於常人,平常人感覺不到這些細微不同。”
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蘇悅只好編造出這個理由,無法說出實情,總不能告訴大家我得了奇遇吧。現異於常人卻是真的了。
見蘇悅說完,李暢敏銳的察覺道:“那平常人無法鑑別真偽,只你一人知道,沒有證明,豈不是今天還是沒有結果?”
蘇悅欣賞地看了一下李暢,哈哈笑著說:“我已找到根由,科技這麼發達,石老闆只要讓人拿庫存原料送檢,一定有結果,只是時間問題。知道了緣由,拉肚子的問題也就迎刃而解,只是早晚問題。”
石文羽知道蘇悅分析得正確,可面臨的不是上游供貨商的幾代老朋友世家出了問題,還是面臨家裡出了內鬼的問題。無論哪方面都會掀起滔天巨浪,人員清洗。
王小海突然插話進來:“那其他飯店也有此菜,為什麼沒有發生過拉肚子事情?”
蘇悅看向石文羽,石文羽看著蘇悅的表情,一副雲淡風輕,知道他肯定也是知道答案。對他已是完全刮目相看,完全信服。更加佩服他的學識淵博。
石文羽知道蘇悅是想讓他自己來解釋,一臉苦相道,還是請蘇悅一解到底。
蘇悅無奈:“如果我沒有想錯,其他家飯館只是追求口味,沒有對霸王花尺寸、大少有太高要求,而石老闆為了追求美顏美容極致效果,是一定選用一米以上的霸王花,產地也一定出自喜馬拉雅山南側才有,也只有火龍果能夠冒名頂替。”
石文羽現在佩服得五體投地,不可言狀。
王小海看著石老闆不斷點頭,知道蘇悅說得正確,對這個一公司的同事有了更深認同。不只是比自己年長几歲,熟讀幾本書,有真材實料。李頭對他尊敬,是有原因的。蘇哥以前為了家庭,一副主婦男形象,自己沒太上心,看來公司裡臥虎藏龍啊,自己因家裡原因來了新海洋公司,看來家裡安排是對的。
李暢、漂亮的服務員小姑娘同時望著蘇悅,眼睛一眨一眨地。都在思考
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