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跟別人吵架，自己當然要向著他這一邊。於是姜小白走上前去，對老劉頭說道：“你的那隻雞腿滷過頭了，而且滷雞要用三黃雞，你用的是杏花雞。我看你老人家年紀也不小了，可能真的是老眼昏花了。你別看我不是廚子啊，我敢打包票，我現在做出來的東西，都比你的要好吃。”

姜小白的這前半句話，老劉頭聽了確實是心服口服，早上的那隻滷雞，的確是因為他一時大意，把味道給搞壞了。但是那後半句話，老劉頭聽了就不樂意了：“年輕人，雞能亂吃，話可不能亂說。我老劉頭再老眼昏花，也是做了一輩子廚子的人，你才活了幾年，就敢說這種大話？”

管正見老劉頭沒有反駁姜小白的前半句話，預設了他的滷雞沒有做好，心中大喜，笑得眼睛都眯了起來。但他又怕姜小白說的自己能比老劉頭做得更好是信口胡謅，被老劉頭戳穿了反而折了他管正的面子，於是管正接著說道：“你能認識到自己的錯誤，我很欣慰，看來你這個老頑固還是要點臉面的嘛，那我就不跟你一般見識了。這位小哥今天剛進我們管家，我還得帶著他四處熟悉熟悉，就跟你這裡閒聊了。”

姜小白卻沒有接管正的話，而是自信滿滿的對老劉頭說道：“是不是說大話，試一試不就知道了。”

老劉頭看姜小白還真不是隨口說說的樣子，也來了興趣，索性破例把廚房借給了姜小白，看看他是不是真的有本事。

姜小白也不客氣，熟門熟路的摸進了廚房，抓了只雞就忙活了起來。

管正也沒想到姜小白竟然來真的，心裡對這個懷揣著一頁仙書、拜了自己死去的弟弟為師的年輕人，也多了幾分新的認識。

姜小白從小就在祈鈴兒家的廚房裡幫忙，最初他只是為了能賺點錢補貼家用，而且吃喝都在廚房裡，還能幫家裡省一筆飯錢。不過姜小白在廚藝上的天分頗高，沒過多久，他的手藝就超過了祈鈴兒家的那幾位老師傅。姜小白自創的幾道菜，也都很快就風靡了整個涿城，涿城裡不少遠近聞名的酒樓都來他這裡偷師過。

一會兒的工夫，一股奇香就從廚房中飄出。不少路過廚房的人都被這股香味吸引，紛紛進來一探究竟。不過當他們看到家主管正以一夫當關之勢站在廚房門口，就又都知趣的悄悄退下了。

管正早就被姜小白滷的這隻雞勾的胃裡饞蟲大動，他理所當然的就把這隻雞當作了自己的盤中餐。為了以防萬一，管正才氣勢全開的站在廚房門口，說是要擋住那些有非分之想的小人，惹得廚房裡的僕役們都哭笑不得。

一旁的老劉頭更是心中暗暗稱奇，這個叫姜小白的年輕人烹飪手法嫻熟老道，更重要是他用料新穎，不拘陳規，創造出了不同於以往的全心味道來。

“這才是能將廚藝一途發揚光大的人才啊！”老劉頭心中讚道，自己就是太過拘泥於老食譜老味道，做出來的東西好吃歸好吃，但再好吃的東西吃久了也是會膩的，更別提在此基礎上更上一層樓了。

第十五張　醜男變美女

這天中午，姜小白就跟管正一起，蹲在廚房前的院子裡，啃著剛剛出鍋的滷雞。

在廚房忙活了一陣後，姜小白也是心情大好。其實提出要露兩手給老劉頭看，也不光是為了給管正長臉。姜小白從小在廚房忙慣了，也真心喜歡做飯，這段時間離家在外，吃飯往往都是在野外湊活，今天看到這麼一大間廚房，也是著實手癢難耐。

心滿意足的啃完滷雞，管正打了個飽嗝，用那雙滿是油膩的手捋了捋自己的鬍子，滿面春風的對姜小白說道：“小子，我那死去的弟弟眼光果然不錯，挑了你這麼一個人繼承一頁仙書。剛進我們管家第一天，就幫我出了口氣，還做出了味道如此好的一隻雞，不錯，不錯。”

其實挑選姜小白的不是管尹，而是一頁仙書本身。