第八十四章 提前過週末(第2/2 頁)

“看彈幕裡有粉絲是可以接受這個味道的我就放心了，如果招財也扛不住它的殺傷力的話，我就抽獎送給對摺耳根免疫的勇士。”取出幾顆大蒜拍扁剁成蒜末，從不浪費食材的主播做出了承諾。

【氫氦鋰鈹硼：第一次對主播的抽獎提不起任何興趣[攤手]】

【招財姨姨粉：抽中了給我兒子吃，嘻嘻】

【圓_潤：都有兒子了！是真·阿姨粉啊[666][666]】

【小貓咪能有什麼壞心思呢：這位阿姨，您兒子知道親媽要給自己投毒嗎 hhhh】

【[管理員]噴子111：=。=】

“折耳根先用鹽水浸泡一下，我們把涼拌的其他材料都處理好。”取出新鮮的小芹菜和小蔥，洗淨切成小段，又取出一個她放辣椒醬的小罐和糖罐放在旁邊待用，方晴暖這才又從剛才採購的袋子中拎出一大包芥菜。

找了一口大鍋燒水，她一邊清洗芥菜一邊講：“接下來打算醃一點酸菜，材料就是這種芥菜。透過自然發酵，把新鮮的蔬菜醃出酸味，再炒菜或者煮湯都非常有特色。”

“當然，你們也可以觀望一下，等個十天左右，我做道酸菜魚，再燉個酸菜五花肉給大家嚐嚐味道，你們就會瘋狂愛上了。”

洗完菜，鍋裡的水也燒得差不多了，她取來兩個大玻璃罐和一個搗汁棒放在一旁，把盆裡的菜一股腦兒地倒入了鍋中。

“這個製作方法很簡單，我們把洗好的芥菜在熱水中燙半分鐘，然後撈出。”算著時間，她趕緊關火撈菜，交待觀眾們，“一定不要燙太久，不然最後酸菜就不脆了。”

隨後，她拿起筷子夾了幾根芥菜進罐，又用搗汁棒輕輕按壓均勻，再次夾菜，按壓，夾菜，按壓。如此反覆迴圈，直至把盆內的芥菜整齊地碼完。

比了一下罐口高度，方晴暖說：“一會兒等這個燙菜水晾涼了，我們還要再倒進罐裡一些，高度沒過芥菜。所以大家稍微留一些空間給水，不要裝得過滿。”

走回水槽旁，她開啟水龍頭，開始清洗泡了有一會兒了的折耳根。“在等待燙菜水晾涼的間隙，夠我們調出一份味道上頭的折耳根了。”

“洗淨後的折耳根切成3厘米左右的小段，放入碗中。”方晴暖甩了甩折耳根上沾的水，開始機械地飛快剁剁剁，這種程度的刀功對她來說還是小case。

待全部剁好放入碗中後，她繼續調味：“然後加入我們剛才切好的蒜末、芹菜和小蔥，再加上一勺白糖，倒入兩大勺醋，還有一勺辣椒醬，攪拌。”

“現在，我們就得到了一份新鮮的涼拌折耳根，可以吃啦！”擠出假笑，方晴暖夾了一筷子移到嘴邊，想意思性地嘗一口，可是不出意外地入口便吐了出來。

【招財媽媽粉：嘔】

【招財阿姨粉：嘔】

【有三套房的老約翰：嘔】

【舌頭不聽使喚：淚目，主播你不必做到這個地步的】

【系統：[管理員]噴子111送給主播[晴天]10艘[星際巨輪]，附言：精神可嘉，別再吃了，嘔】

“嘔，如果你吃不慣，還可以把它放入保鮮盒冷藏，醃一下讓配料入味，能遮住一部分腥氣，讓人更容易接受。”正打算把這份恐怖料理倒入保鮮盒，她忽然想到招財還沒嘗過，萬一自家小貓就喜歡新鮮的鮮腥折耳根呢？

“哈啾！”背後忽然一陣惡寒，修斯沒忍住打了個噴嚏。是誰在罵我？！