第139章 宰牛飯(第2/2 頁)
“主播,你攤牌吧,你是不是有強迫症.馬上就要吃的牛肉,你還擺盤?”
“這個不是強迫症,而是主播的職業病。”
牛肉好了之後,林毅調配起了醬料。
這些醬料也是重中之重。
甜醬油、芝麻醬、紅油調兌成蘸汁,裝入小碟。
食鹽、味精放入湯中,裝入大碗,撒上蔥花。
牛肉冷片,椒鹽、蘸碟、清湯。
林毅這道菜,已經征服了所有村民。
“可以吃了。”林毅招呼眾人道。
村民早已經迫不及待,此時紛紛落筷。
下一秒,所有人都是眼前一亮,這味道絕了,牛肉熟度恰到好處,鮮香撲鼻,沒有一絲膩味,而且調料也十分美味,不僅口味繁多豐富,而且甜香爽口。
就連牛肉的湯汁,也是鮮醇可口,這也太好吃了吧。
“真沒想到小毅你的廚藝這麼厲害。”
“大山,你兒子怎麼這麼優秀。”
“回頭我家要是擺酒,能請林毅來燒廚嗎?”
這要是把林毅請去燒廚,那賓客還不高興壞了。
林大山連忙替林毅拒絕了。
“那可不行,我兒子又不是廚師,他燒菜好吃,但不接燒席。”李桂香也開口道。
眾人都不免覺得有些遺憾。
林毅烹飪的第二道菜是清燉牛肉。
這也是一道極為經典的宰牛菜。
所用的食材,是牛肋條。
牛肋條肉,切成2-3厘米的坨狀,放入沸水鍋中,焯透打去浮沫,撈出濾水。
將焯後的牛肉,放入鍋中。
加適量清水,用大火燒沸,打去浮沫。
同樣需要煮很長的時間,等煮的差不多火候了,放入鹽、味精、胡椒等調料。
差不多了,便可以端上桌了。
“小毅,這是我吃過最好吃的一頓宰牛飯,你這廚藝太好了。”
村民嚐了一口,頓時感慨道,這牛肉十分熟爛,湯清味鮮。
隨著一道道味美鮮香的菜餚端上桌,林毅的廚藝也一次次驚豔到了眾人。
小糯米和沈悅也吃的那叫一個快樂。
“爸爸,你燒的太好吃,就是吃的人太多了,我都還沒有吃過癮,就沒啦,嗚嗚.”小糯米埋怨道。
說完,小糯米把目光看向爺爺,露出了壞笑:“那個,爺爺,我們家裡也有牛,要不,我們明天把家裡的牛也噶了,這樣,我們今天又可以吃宰牛飯了。”
林大山差點沒腳下一個趔趄。
所有人都目瞪口呆。
直播間的水友也集體石化.
“小糯米,你這個想法,很危險啊,/憨笑”
“牛:┭┮﹏┭┮牛在家中坐,鍋從天上來。”
“小糯米,你可真是一個天才!沒毛病.”
“哈哈,童言無忌。”
沈悅哭笑不得,跟小糯米解釋起來。
找不年不節的,誰家會殺牛啊,劉家的牛是因為得了病,不得不殺,他們家的牛好好的,可不能因為一時口饞,而宰了。
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