第74章 有一種叫椿的樹(第2/2 頁)
小糯米嫌棄的樣子,有些忍俊不禁,跟她解釋道。
這可不是林毅瞎說。
在農村,臭椿樹也被稱為樹王。
臭椿是相對於香椿而言的。
香椿農村人應該不會陌生,因為它是可以吃的,春暖花開的時候,香椿樹也會發芽,香椿樹芽是一種很美味的食材。
而且香椿樹皮,也可以用來做調料。
相比於香椿樹,臭椿樹在很多人心目中的地位就要下降很多了,因為臭椿樹上長有刺,並且若是不小心碰到臭椿樹,臭椿樹會散發出刺激性的氣味。
林毅小的時候,也不喜歡臭椿。
但長大之後,才知道這種臭椿樹,在大人心目中還是很受歡迎的。
因為它有很多美好的祝願。
臭椿樹長得非常直,並且生長速度也非常快。
正因為這樣,林毅小時候,桃源村流傳有一首童謠:椿樹王,椿樹王,你長高了頂大梁,我長高了架衣裳。
每年春天的時候,村裡的小孩子,便會被大人們喊到一起,排隊在臭椿樹底下,圍著臭椿樹跑上三圈,邊跑邊唱。
林毅也做過這樣的事情。
村裡的老人,等小孩子跑完了之後,便會說,孩子們肯定會長得又直又高。
其次,臭椿的根、莖、葉都是中藥,而且鳥獸蟲子都不侵,所以也被人們稱為百樹之王。
“哇,前面又有一顆臭臭的椿樹。”小糯米看到不遠處的椿樹,連忙又捂住了口鼻。
林毅和沈悅看到這棵椿樹卻是眼前一喜。
小糯米不認識這椿樹,他們可是認識,這是香椿。
而且此時初春時節,椿樹上長滿了嫩芽。
“失策了,早知道不把竹簍用來裝竹筍了。”林毅嘀咕了一句。
香椿嫩芽可是好東西。
比竹筍要美味,也要值錢多了。
“嘿嘿,毅哥,你看這個是什麼?”沈悅從口袋裡掏出一個小袋子來。
“老婆,你是藍胖子嗎?身懷百寶箱?”林毅看到小袋子,有些開心。
有這麼個袋子,他就不用空手而歸了,可以帶一些香椿樹芽回去。
晚上炒上一盤,不要太香。
“爸爸媽媽,你們居然想要吃椿樹芽?”小糯米看到林毅和沈悅想要採摘香椿樹芽,有些驚訝。
“小糯米,這香椿樹的芽,是可以吃的,不是臭椿樹。”沈悅告訴小糯米。
“門前一株椿,春菜常不斷。”
初生的椿芽葉梗粗短,紅芽子色澤淡紅,香氣撲鼻,鮮嫩無骨。
青芽子綠如碧玉,葉片厚實,清香淡雅。
香椿也被人們戲稱為“樹上的蔬菜”。
民間有諺語稱:三月八,吃椿芽、雨前椿芽嫩如絲。
香椿作為報春樹,走在了所有菜蔬的前列,古代沒有大棚種植的時候,人們也早就開發出了香椿樹芽的十八般吃法。
在春天一來到的時候,便能夠品嚐到春的味道。
這種醉於舌尖,早於春日的香氣,上至當作貢品向朝廷進貢,下到平民百姓津津樂道,受眾之廣可見一斑。
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