第64章 野生香菇(第2/2 頁)

悅採摘的蘑菇，就是很普通的香菇。

香菇，又名香蕈、香信、花菇，為光茸菌科植物香菇的子實體。

最早起源於華夏，是世界第二大菇，也是華夏久負盛名的珍貴食用菌。

肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源的食物。

不過現在大部分人吃香菇，都是吃的人工培育出來的香菇。

野生的香菇可不多見了。

林毅告訴小糯米，這種野生的蘑菇，是香菇，它不是毒蘑菇。

小糯米呃了一聲：“可是，香菇不是菜市場買的嗎？怎麼野外也有？”

“傻丫頭，沒有野外的，哪來的家裡的，就像這狗一樣，最早的時候，也是野生的狼，然後經由我們人類長期的馴化，才變成了我們忠實的夥伴”林毅對小糯米說道。

香菇也是。

各種各樣的蘑菇，存在地球上的時間，是很漫長的，甚至恐龍時代，便有孢子和真菌植物了。

但人類出現才多少年。

食用蘑菇的歷史就更短了。

最早記載，人工培育香菇，還是在我國的宋代，距離現在才八九百年。

小糯米恍然大悟，原來是這樣。

“那爸爸，那野生的香菇跟菜市場買的香菇有啥不同嗎？”小糯米問道。

“當然不同了，野生的香菇味道更鮮美，保管你吃了之後，連湯都喝光。”沈悅笑著說道。

野生的香菇，可謂是吸收天地日月精華，味道和口感，都不是種植的香菇能夠媲美的。

直播間的水友，也有不少認識蘑菇的，此時也都認出了，沈悅採摘的可不正是香菇。

“那個，我認識這個蘑菇，真的是野生香菇。”

“主播撞大運了啊，野生的香菇，味道不要太美，我以前吃過一次，現在仍然懷念那個味道。”

“+1，現在野生的蘑菇可難得了，市面上賣好幾十一斤呢”

香菇相較於其它蘑菇還是比較好辨認的。

菌蓋半肉質，扁半球形，表面褐色至紫褐色、黑褐色，有淡褐色或褐色鱗片，具不規則的裂紋。

菌肉為白色或淡棕色。

菌蓋下面有許多分叉的菌褶，白色或淺棕色。

跟人工培育的香菇，長的略微不同，但其實也有很多相像之處。

香菇平日裡食用也比較多，所以好辨別。

林毅拿起一朵，放在鼻子上聞了聞，有淡淡的微香氣味。

“小糯米，你聞聞，這蘑菇的香味很獨特。”林毅把蘑菇遞給小糯米。

小糯米湊上前聞了一下，頓時眼前一亮：“這個香味，我以前聞過，奶奶買的幹香菇，就是這個味，我現在相信，它是真的香菇了。”

現在蘑菇剛冒出來，所以沈悅找到的蘑菇，個頭並不是很大朵。

好在數量多，可以添補。