第74章 有一種叫椿的樹(第2/2 頁)

小糯米嫌棄的樣子，有些忍俊不禁，跟她解釋道。

這可不是林毅瞎說。

在農村，臭椿樹也被稱為樹王。

臭椿是相對於香椿而言的。

香椿農村人應該不會陌生，因為它是可以吃的，春暖花開的時候，香椿樹也會發芽，香椿樹芽是一種很美味的食材。

而且香椿樹皮，也可以用來做調料。

相比於香椿樹，臭椿樹在很多人心目中的地位就要下降很多了，因為臭椿樹上長有刺，並且若是不小心碰到臭椿樹，臭椿樹會散發出刺激性的氣味。

林毅小的時候，也不喜歡臭椿。

但長大之後，才知道這種臭椿樹，在大人心目中還是很受歡迎的。

因為它有很多美好的祝願。

臭椿樹長得非常直，並且生長速度也非常快。

正因為這樣，林毅小時候，桃源村流傳有一首童謠：椿樹王，椿樹王，你長高了頂大梁，我長高了架衣裳。

每年春天的時候，村裡的小孩子，便會被大人們喊到一起，排隊在臭椿樹底下，圍著臭椿樹跑上三圈，邊跑邊唱。

林毅也做過這樣的事情。

村裡的老人，等小孩子跑完了之後，便會說，孩子們肯定會長得又直又高。

其次，臭椿的根、莖、葉都是中藥，而且鳥獸蟲子都不侵，所以也被人們稱為百樹之王。

“哇，前面又有一顆臭臭的椿樹。”小糯米看到不遠處的椿樹，連忙又捂住了口鼻。

林毅和沈悅看到這棵椿樹卻是眼前一喜。

小糯米不認識這椿樹，他們可是認識，這是香椿。

而且此時初春時節，椿樹上長滿了嫩芽。

“失策了，早知道不把竹簍用來裝竹筍了。”林毅嘀咕了一句。

香椿嫩芽可是好東西。

比竹筍要美味，也要值錢多了。

“嘿嘿，毅哥，你看這個是什麼？”沈悅從口袋裡掏出一個小袋子來。

“老婆，你是藍胖子嗎？身懷百寶箱？”林毅看到小袋子，有些開心。

有這麼個袋子，他就不用空手而歸了，可以帶一些香椿樹芽回去。

晚上炒上一盤，不要太香。

“爸爸媽媽，你們居然想要吃椿樹芽？”小糯米看到林毅和沈悅想要採摘香椿樹芽，有些驚訝。

“小糯米，這香椿樹的芽，是可以吃的，不是臭椿樹。”沈悅告訴小糯米。

“門前一株椿，春菜常不斷。”

初生的椿芽葉梗粗短，紅芽子色澤淡紅，香氣撲鼻，鮮嫩無骨。

青芽子綠如碧玉，葉片厚實，清香淡雅。

香椿也被人們戲稱為“樹上的蔬菜”。

民間有諺語稱：三月八，吃椿芽、雨前椿芽嫩如絲。

香椿作為報春樹，走在了所有菜蔬的前列，古代沒有大棚種植的時候，人們也早就開發出了香椿樹芽的十八般吃法。

在春天一來到的時候，便能夠品嚐到春的味道。

這種醉於舌尖，早於春日的香氣，上至當作貢品向朝廷進貢，下到平民百姓津津樂道，受眾之廣可見一斑。