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而肖起這邊手腳也是不慢，把手邊有限的佐料幹香料按著比例配好；剁下小孩兒拳頭大的一塊鹽塊搗碎了放進罈子裡，再將鍋裡不停翻滾冒著水蒸氣的開水倒進罈子，等待晾涼；而後倒入之前備妥的香料，最後添上兩勺撇去青米和浮沫的甜醴（等同於粗釀的米酒）扣上罈子的陶蓋子；回到樓上取來一個乾淨的笸籮，一邊聽著雨聲等雨停，一邊不慌不忙的挑起蔬菜來。

蘿蔔，這個一定要，大個的厚厚的帶皮削成片曬到收幹水分入壇，泡好之後可以直接切碎下飯，小個整個泡老，取出後切片或是切條，酸蘿蔔清燉老鴨湯想想都流口水；洋姜，這個當然也要，泡好的洋姜完全不像生薑一樣會辣，甜脆爽口，很是下飯；洋姜都泡了生薑當然也少不了，切絲切片作為佐料做菜行，淋上熟油辣子行，直接這麼下飯吃也行，只是還得挑地裡新起的嫩姜才好；說到泡菜，辣椒自然也是少不了的，可惜肖起手頭只有幹辣椒和辣椒麵，新鮮的辣椒錯過了季節，很有些遺憾；然後是新近採收的一批蔬菜，大葉的野白菜，厚皮的刀豆（泡刀豆切丁，淋上味精熟油辣子和一點點的香油，這個可是狗狗的最愛啊~~），粉紅的蘿蔔纓子……“我說小黑，明兒一早咱們喝粥好不好？”洗澡菜配煮到軟糯的白粥，肖起幸福的懷念著。

小黑卻是有些不自在的隆起了眉心：‘喝粥，那不是奴隸平民才吃的東西？而且，那東西根本吃不飽的吧？’小黑對粥這個詞的概念還萬全停留在‘清湯寡水幾粒米’的狀態上，砸一聽肖起提議很不情願。

肖起一聯想到籃子之前弄的那稀飯，瞭然的淡淡笑開來輕巧小黑的角尖子說到：“我做的保證和你曾經見過的都不一樣，你啊，就別擔心了嗯~明天一早儘管安心等著好了。”

真的……有那麼好吃？小黑對著肖起自信的笑靨動搖了，遲疑的點了點頭：‘那，好吧。’

第54章　泡菜和丸子

第二天果然肖起挺早就起床來了，不意外的瞅見竹子和籃子也都已經起了床來，籃子剛升了火也是要做飯的樣子，竹子遠遠了衝肖起彎腰行過大禮，得了肖起首肯後往肩上背了長長的一捆幹樹藤提著砍刀出門撿柴去。

肖起對現在這樣的生活其實也挺滿意了，自己不必再頂著下雨出門、髒活累活也都有人搶著幹；而且看竹子籃子的模樣似乎還對這樣雖然冗雜卻衣食無憂的生活非常滿足，也算是各取所需了。

淡淡的挑眉，肖起取了兩碗青米淘洗乾淨然後浸泡在裝滿泉水的大陶鍋裡，又另取一碗幹玉米放進石臼舂成稍粗的玉米碎，略作漂洗後也倒進陶鍋子裡跟青米混在一起浸泡；肖起要煮的粥自然不會一大鍋子的水只放幾粒米，要餵飽食量大增的小黑，一鍋濃稠而分量十足的濃粥才是肖起所需要的。

轉身從樓板下頭抱來一堆乾柴與一小束幹黃的蘆葦葉子對摺再對摺，掏出火摺子引燃，將土灶裡的火升起來，取來銅鍋架上去，倒入一大塊肉油加熱；再取一個有蓋的小白瓷罐子，倒入三成滿的辣椒麵，待肉油七成熱後淋入白瓷罐內，熱油與辣椒麵相溶的連番呲啦聲接連炸響，也算是草草弄出熟油辣子了。只是肖起所知道的熟油辣子都是用的植物油，因而頭一回用肉油做了熟油辣子肖起還有些拿不準到底好不好吃……呃，大冷天的肉油會凝固也是一大問題。

不管怎麼說，熟油辣子算是弄好了，肖起捻著竹筷從昨天泡好的泡菜罈子中挑出兩塊洋姜、幾片刀豆以及蘿蔔纓子，放在砧板上擦刀切成碎丁和小塊裝盤，再趁著熟油辣子還熱乎著沒有凝固，舀出一大勺子淋到泡菜上頭，一盤上好的下飯菜就搞定了。

青米這會兒大約也差不多泡足了水分，收起炒鍋，將泡青米和玉米的大陶鍋抱過來座到土灶上，添上柴，先大火煮開，然後揭開蓋子慢慢少量加柴以小火煨煮；而後才