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上差了那麼點東西,就是不如熊夫郎做的好吃。
這次來本來是抱著極大的期望來的,結果就吃涮羊肉,那羊肉平時做不好,他都不肯吃的。
瞅著孟悠這個失望樣,金錦程也不解釋,他可絕對相信熊夫郎,那就是一雙化腐朽為神奇的雙手。
鍋底本來是熬好的,點上火端上來不大一會就咕嚕嚕冒泡了。特別是辣鍋那頭,紅彤彤一片辣油,翻騰著紅棗、枸杞、陳皮、幹桂圓以及紫菜小蝦米等物。清湯也不是清水,而是比清水稍微色重些的微白色湯底。
最不看好的孟悠還沒吃呢,竟先咽口口水。金錦程淡笑看著他,就知道他得打臉。
小全羊是個木製的羊形,也有羊角和四蹄,不過都是木頭雕刻的。其他部位有掏空的凹槽,裡面裝相對應部位的羊肉。
這個堪稱精緻了,最先吸引了幾位世家子弟。
「吃火鍋最忌諱一鍋煮,就是什麼東西都下到一起,然後煮熟了一樣樣撈,這樣味道是最差的。」桌上每人跟前都備了兩雙筷子,一雙作為公用,一雙是私用。這些大家族的子弟最講究,必須得有公筷,不然大家混在一個鍋裡相互吃口水,保證就是瓊漿玉液也失了胃口。
唐壽拿起金錦程桌前的公筷夾了塊羊裡脊肉在鍋裡涮了兩下,肉片被切的十分輕薄,煮到鍋裡上上下下涮會就能吃了。
「金郎君,你嘗嘗。」金錦程蘸著辣料試了試,好吃,果然沒讓他失望。
「孟悠,你自己嘗嘗就知道是不是滾水涮肉了,我都怕你把舌頭香得吃下去。」
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