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「二郎，你覺得這樣可行」

熊壯山道：「你做主吧。」

回去後，唐壽就列了詳細章程，並且請郎中給廠裡所有女工號脈，凡有懷孕不適合做工的，都請了回去。合適做工的雖然留了下來，但也讓張管事留心，不要讓這些女工加班或者搬運東西，以免發生意外。

有了食品廠，油茶麵和方便麵終於可以大批次生產，來熊家進貨的跑商也不用再等憑多長的時間了。

並沒有讓於誠於跟著去工廠，畢竟來往於熊家的跑商多，來回招待，記貨算帳，這些也需要個人。還有他家千層底布鞋扔在做，做的是單鞋和棉鞋，這是為了囤貨，省得秋天和冬天不夠賣，這些都需要人手。李四和他娘子，一個負責整個熊家大院的衛生，一個負責跑商們的伙食，又因為他們住在非獨院小樓裡，也幫著照顧客人，做些換洗床單被罩，燒開水等諸多雜活。

婉晴正在準備跑商們的伙食，見熊壯山和唐壽回來，忙迎了上去。

「我中午做了炒肉片和米飯，給你們盛來一份」

唐壽看了看熊壯山因為趕車而熱得滿頭大汗，搖了搖頭，「不了，二郎頂著太陽趕車回來，出了一身的汗，在吃些熱食我怕他難受，就不和你們一起吃了，一會兒我單給二郎做些涼食吃。」

「那好吧。」婉晴剛出來，撞上端了飯菜送過來的李四，婉晴將他手裡的飯菜搶下來，擁著李四往回走：「別去了，熊夫郎要親自做飯。」

李四愣了下，「我還以為這大熱的天兩人折騰回來一定累了，熊夫郎必然不會親自下廚了，還特意給他們留了飯菜。」

「熊夫郎是不勤快，早上從來起不來，家裡牲畜也沒餵過，跑商們也懶得招待，可在熊郎君身上何時憊懶過。除了早飯和有特殊情況外，熊郎君的伙食不一直都是熊夫郎單做的，你也知道熊郎君胃口大些，可熊夫郎從未抱怨過。」婉晴說著進了小樓，和幾位跑商微笑著打過招呼後，將手裡的飯菜遞給了過來接她的李大娘子。

「不說別的，就因為熊郎君不喜歡家裡有外人進去，他們自己住的那幢小樓就一直都是熊夫郎在收拾，還有他二人身上的衣服，也從不假他人之手。由此就知道熊夫郎多重視熊郎君了。這不，今個熊郎君趕車回來的，熊夫郎就心疼上了，非說飯菜熱，熊郎君吃了難受，要現給做些涼食。」

還沒說做什麼呢，李四先饞了，「熊夫郎要做涼食，就一定不會是簡單的涼食，搞不好又是什麼好東西，參軍那會也沒看出來，這熊壯山倒是個有口福的。」

唐壽說的涼食便是冰鎮冷麵，這大夏天正是吃冰鎮冷麵的時候，一碗冷麵下去全身涼爽通透。

冷麵有蕎麥麵和小麥面的，家裡沒有蕎麥麵，唐壽就做了小麥面的。

將小麥面和澱粉和麵，這時候沒有土豆，澱粉也不是從土豆中提煉出來的，而是從一種含澱粉的植物根莖中得到的。

和好的面加入鹽和鹼攪拌，然後用濕的蒸布蓋好，鬆弛一盞茶的功夫。

面醒好後，放入壓面器中壓成細細的粉條狀，冷麵就成了。壓面器是木製的，有螺旋，可以旋轉，利用壓力將面從一頭帶小眼的蓋中壓出。這個東西最早唐壽讓熊壯山做來壓麵條，這樣做出來的麵條粗細均勻，今天正好用在這裡。

冷麵先用熱水煮，煮開後冷水中過涼，過涼後的冷麵勁道可口，不會坨成一團。

冷麵湯是用鹽、料酒、薑片、醋、糖、生抽、涼開水等調成。為了酸甜可口，可以加入一些蘋果汁。將過涼後的冷麵倒入湯中，加入蔥末、白杏仁、芝麻香菜等。

熊壯山離不開肉，唐壽便另外做了醬牛肉切成片放入冷麵中，家裡有醃製的蘿蔔鹹菜也可放些。熊家地窖裡有冰，是買的來給唐壽做冰沙吃得，這會讓熊壯山鑿