第142章 殺 豬(第2/3 頁)

兩個嫂子和一個姐姐，跟李峰媽媽去燒水了。

李峰招待著李陽和韓小偉喝水、抽菸。

李峰的爸爸在磨殺豬刀……

韓小偉和李峰爸爸說：明年地會不會漲價啊，今年苞米價格怎麼樣啊，或者說準備什麼時候賣苞米啊，自己家今年能打多少糧啊。

李陽就和李峰聊出去打工的事情。

李陽現在在汽車廠上班。

聊了一會兒天，就看到人陸陸續續的過來了，有一些小輩的，和李峰同輩的，嘻嘻哈哈的叼著煙，嗑著瓜子兒就來了。

李峰又一個個把人迎了進來，開始散煙、點菸、倒茶葉水。

等一幫的人嘻嘻哈哈的聊聊天，水也燒好了。

李峰和幾個哥哥就跑到了豬圈，看這豬感覺也不小，得有特麼的300多斤的大肥豬啊，黑毛白蹄的，農村的豬都是吃，這種各種野菜、苞米杆啥的，頂多加點苞米碎、剩菜。

幾個人把豬抓住，有人扯耳朵，有人抱豬腦袋，還有人拎著豬蹄子，最後把豬四個腳給捆了起來……

黑毛豬在嗷嗷的吱哇亂叫

李峰的爸爸這個時候也拿著刀出來，對著豬下巴殼的位置就捅了進去，一邊捅一邊拿過來一個盆，接著豬血。

盆裡面還有一層水，那層水應該是加了鹽的，這樣的話豬血就會好吃一些。

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等血放好，豬也死掉了。

李峰的大爺把豬血端走去調味道了，調好味道就是灌血腸。

李峰還有幾個哥哥，就拿那個破菜刀，或者是舊菜刀，開始一邊澆水一邊刮毛，不過有一點就是味道不怎麼好。你這豬身上臭烘烘的。

不過你別說，這豬把毛刮完了，漂白漂白的，這豬膘肥體壯的。

幾個人把豬刮好，再用開水洗了一遍，四個人一人一個蹄子，就把整個豬搬到了西屋的木桌上。

李峰的爸爸，還有大爺，還有一個大哥，三個人拿著刀就開始給豬卸肉。

你先把腦袋砍下來，然後讓李峰拿個袋子，把它包起來，繫個繩掛到倉庫去。

接著就是開膛破肚，取腸、取心臟、大爺，把腸子放到了一個大盆裡面，然後叫了一個哥哥，拿了兩壺開水就開始去洗豬大腸。

然後另外一個哥哥就開始卸飛鏢，還有豬肝，豬排骨，亂碼七糟的。

李峰的爸爸呢，就開始了去豬蹄，卸豬膀蹄。

家裡沒有殺年豬的，就在李峰家稱了一些豬肉，或者是豬膀蹄回去。李峰的媽媽呢？在一邊撐著豬肉，一邊收著錢。

李峰就不一樣了，拿著大哥剃下來的豬骨頭，還有一些心肝啥的，放到了廚房裡面。

這些東西一會兒，會有一些大姑娘小媳婦的，把它給燉酸菜用咯。

一個多小時，就把整個豬都剃的差不多了，也沒剩啥玩意了。

李峰家就留了一個豬後丘，一個豬腦袋，還有一些就是豬大腸、排骨、豬肚、五花肉、豬腰子。

剩下的都被這些親戚朋友你嘎一點，我嘎一點，你三五斤，我十斤八斤的就分完了。

老少爺們兒把豬處理完了，然後該拿家的拿家去，就開始在東西屋喝水、抽菸、吹牛逼。

大姑娘，小媳婦兒的就在廚房裡面開始了各種操作。

東屋這邊燉著骨頭燉酸菜，那個鍋裡面炒著尖椒肥腸。

西屋就開始了各種手撕豬肉，做乾煸豬肉。

切五花肉，做蒜泥白肉。

還有的在灌血腸，殺魚、燉魚。

小孩有的在敲雞蛋，有的洗菜、切菜，幹啥的都有。

這個中間的時候，李峰又開著車去超市，拉來了