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第16部分(第3/4 頁)

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凌旭不斷的將空間耳釘中的各種食材拿了出來,笑眯眯的很顯然要好好的犒勞一下自己的胃。

不過在一旁的王欽雪卻驚呆了,看著不斷來出的各種食材,比如一公斤曾叫價3。5萬美元的產自義大利阿爾巴的白松露;有著細緻的透明薄膜包圍著顆粒稍大的魚子,向來有裡海珍珠的稱號的eluga魚子醬;世界上最稀有的野生食用菌之一,有“食用菌皇后”的美譽的羊肚菌;相比之下那些平均要7年時間、蛻殼30至35次,才能長成至12英寸、兩磅重的大小藍色龍蝦;喝著啤酒、享受著按摩長大的,帶著如魔幻般雪花大理石紋理神戶牛肉……

看著這些在地球上也是唯有頂級富豪才能享受到的美食就這樣的被塞進了那滾燙的火鍋中,不斷翻騰的混合在一起,王欽雪突然感到有些不認識這些人。

“你怎麼不吃啊!小雪!”看到還沒有吃飯的王欽雪,希苼問道。

看了看周圍已經開始開動的三人,王欽雪不得不開始從那滾燙的火鍋中撈取著各種的食材。但是為什麼會感到心痛。這些食材不應該是這樣的被食用的!心裡面不斷的叫吼著的王欽雪只能麻木的將這些食材吞入口中。

薄軟輕盈如雪片,入嘴消融柔若無物,香氣卻足令人齒頰留香畢生難忘,被整片的塞入口中;顆粒圓潤飽滿,色澤清亮透明,微微泛著金黃的光澤的魚子醬被大口的吞食;混合著泥土、堅果和烤肉的芳香的羊肚菌摻入了魚腥味;肉厚、鮮嫩、味濃、爽甜,一入口就能感受到那股濃郁豐美的龍蝦味,還隱隱嚐到海洋的鹹香的藍色龍蝦被直接嚼碎;被整個放入火鍋中涮成了蜷曲狀的帶著泥土味的神戶牛肉……

不得不說,這是一個令人難忘的晚餐啊!對於王欽雪來說,這是一個事實,而以後她更是會因此而麻木。

“感覺如何?”看到剛剛吃過晚餐的王欽雪低頭喪氣的待在一邊,希苼問道。

“怎麼可能好啊!你知道嗎?如此昂貴,稀有的食材應該好好的被料理,然後在慢慢的享受,才是王道。可是,為什麼身為美食家的我居然做出牛嚼牡丹的事,為什麼!”

“你知道嗎?吃這種頂級的魚子醬最好的方法就是直接入口:首先準備一盤碎冰,將整罐魚子醬放在冰上保持低溫,不要緊緊抓在手裡,一旦溫度升高得太快,魚子醬的鮮味就全跑了。至於用什麼工具把這東西送到嘴裡,最好是用一把貝殼做成的湯匙,絕對不能用金屬的湯匙,因為金屬在口中會讓魚子醬沾上金屬味道,那感覺就像吃罐頭。魚子醬也是要講究節奏地下嚥,萬不可咕嘟一聲就囫圇了,把魚子醬放在舌頭上,用舌頭頂著上顎,將一粒粒魚卵輕輕壓碎,等魚子醬的味道充滿口腔後,再喝口香檳,配片餅乾,享用魚子醬的榮耀時刻終於在此達成。但是我竟然直接就直接吞了下去。”

“而這位種最上等的,全世界最美麗的脂膏——用精細而樸實的黑陶盤子託著,不多不少,只需要矜持的兩塊鮪魚肉。那種粉色的肉感,是海洋邊雲霞的顏色,輕盈,卻又沉甸甸地快要墜下的感覺,那種脂肪的線條,是用出人意料的筆暈染出的潔白,極其靜謐而又均勻地鋪張開來。”

“每一塊大toro都是厚的,卻最忌出現木然感。所以,每一位鮪魚料理人都是最好的藝術家,他必須知道,他要讓每一塊toro上桌時都仍然呈現在海洋中游動的驕傲感覺。所以,,當你顫巍巍地用裝飾在一邊的小小薑片拖起一點點蘸著三年生山葵的醬油,將其輕輕抹在這第一塊大toro的前端三分之一處時,你就知道,這才是真正的盛筵的開始——大toro緩緩滑入口中,帶著醇厚的魚油香味和淡淡的海洋氣息,醬油挑起的鮮美味和山葵挑起的豐腴感在口中慢慢融化著。也許你想說,這是“入口即化”,但是你躊躇了一番,眼睜睜地感覺著那世間至味在唇齒之間化

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