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說到“我們醉香樓以後會和其他酒樓不大一樣，當然僱的人也要求不同”

而後才一一到來，大多數都是為了賺錢養家，只有一人不大一樣，此人約莫弱冠之年，名為晉演，在一群上了年紀的人當中顯得尤為顯眼，性子很是忠厚老實，問什麼說什麼，給人身強力壯的感覺。

問了才知道原來他是京城人士，早年父母雙亡，幸得一隱士收留，並授其知識，教其武功，只是他一心習武，如今出門在外才知道沒銀子寸步難行，剛好遇到酒樓招工就來了。

曾真見他年輕卻又氣質沉穩，便決定用他，晉演表示他沒有住處，曾真豪爽的把酒樓後的院子分了他一間做臥房，晉演也不白住，當天就幫著修繕的人搬桌抬凳的，掌櫃找到了，還是個能挑能扛武功高強的人，曾真很是滿意。

然後又找了個五旬的老爺爺做主廚，他孫子打下手，簡單來說就是這位姓李的老伯伯廚藝在一干人中優勝，而他孫子李毅則是附帶送的，曾真當然願意要這種不要銀子的勞動力啊！

輪到找小二了，曾真準備模仿現代找服務員，招一些年輕漂亮的女子，或是帥氣的青年才俊來服務客人，所以告示要求上寫著要年輕，五官端正，男女不限，當然身高也有要求，不然到時參差不齊影響心情。

前前後後找了十二個人，八人是女子，他們都有一個特點，就是美。接下來就是□□他們了，長相最好的兩名女子曾真準備留作迎賓，其餘的樓上六個雅間一間一個，樓下大堂四個，兩男兩女

四位男子長相都較為柔美，有兩人更是有些讓人分不清男女，曾真準備先培訓一下他們的禮儀，要讓她們最後都達到現代五星級服務員的水平。

便出現了這樣的一幕：後院裡一行人頭頂著一碗水，抬頭挺胸收腹的向前走著，還要保證水不外淌…

然後是站姿，緊貼著強站得筆直，目光要柔和，保持微笑，平時站著也要挺胸收腹，頭頂天，腳抓地，女子丁字步或腳跟併攏小八字，雙腿併攏，左手放右手上，拇指相扣，貼於肚臍處位置。上菜時五指託著方盤，方盤上茶杯的水而不能溢位…

最後是禮儀著裝了，看見客人前來要主動致歡迎詞，帶到前臺安排，永遠記住客人是最大的，不管客人有什麼要求，都儘量滿足，當然對服務員個人的要求除外。在酒樓中言行舉止都必須文雅，服務用語要給人溫暖的感覺，不同的客人說不同的敬語等等

衣服是曾真去布莊定做的，女的迎賓是長袖的緊身長旗袍，服務員女子都是白色宮殿式襯衣黑色西服加緊身小短裙加上黑色緊身褲，男子是白色襯衣黑色繡花西服，統一穿黑色布鞋。

經過八天的培訓，所有人在氣質上都煥然一新，給人很精神的感覺，讓人看了都非常舒服。羅玉凌再來時就看見如此場面，這些叫服務員的個個美得讓人留戀。

古代人記憶力很好，很多事情說一片就記住了，示範一次就做了，經過短時間培訓，服務員的工作都大家能勝任了，曾真又把和李伯一起研究出來的選單交給他們，叫她們必須把選單牢記，菜式的材料也要記住，因為有一條服務內容是，上菜時，每上一道菜就要報菜名和食材。

兩個迎賓被單獨流了下來，畢竟迎賓比服務員要求更高，除做好服務員應做的，還要在客人來時見面歡迎致敬，身體前傾45°，致歡迎詞。引路走在客人右前方處，適時回身，引導“這邊請”。出語時身體15‘前傾，右手抬高45’於側身，向行進方向，當然做迎賓還要膽大心細…等等

早在五天前就在門口貼出告示，一品居於本月二十八日開業，開業第一日菜品半價，茶水免費…

每天從門前路過的人看見那菜品半價都有些心動，如今還有兩天才開業。

曾真讓識貨的羅玉凌去挑選，花大價