第62部分(第3/5 頁)

垂吸引了注意力，伸長了脖子看著葉垂接下來的動作，這次就算是王建華都不例外了。

滾油中的蘋果很快就炸成了金黃色，葉垂用漏勺從滾油中將蘋果塊撈了起來，控油，他的另外一隻手已經抓起了一把白砂糖，均勻的灑在了金黃色的蘋果塊上。

此刻的蘋果依然保持著高溫，砂糖灑在上面頓時就開始融化成為了糖漿。

這房間中放有冰箱冰櫃，有現成的冰塊可用，葉垂拿過一個小盆，倒入冰塊，跟著將蘋果塊倒入冰塊中輕輕晃動，滾燙的蘋果塊溫度被冰塊降了下來，最妙的是那一層薄薄的糖漿也逐漸凝固，形成一種猶如水晶般的色澤質感，將這些蘋果塊盛出來，一盤香脆蘋果甜點就完成了。

這道香脆蘋果作法簡單，甚至只要懂點廚藝的人嚐到了這道甜點，就可以摸索出作法來，但要掌握不好火候做的跟葉垂一樣的美味卻是及不容易的——也因此葉垂並沒有刻意隱瞞這道菜的作法，因為沒有那個必要。

葉垂手中託著這一盤香脆蘋果笑著走到了韓雨堰跟王詩雨的面前，這盤甜點是給她們兩個準備的：“嚐嚐看這道甜點的味道怎麼樣吧。”

原本都還有些鬱悶的兩個人，見狀紛紛笑了出來。

王詩雨直接就要下手了去抓了，被葉垂輕輕再手背上打了一下，塞給她一雙筷子。

香脆蘋果賣相極為出色，而香酥甜脆的蘋果塊送入口中，更是美妙無比，剛剛還鬱悶不已的兩人頓時便露出了開心的微笑，王詩雨彷彿也早已經忘記了之前被秦越所推到的不快。

不過這小東西還挺記仇，看到秦越站在不遠處巴巴的看過來，她就故意露出一副吃的格外香甜的表情，把秦越的眼睛都看直了——這算是間接給自己報了仇麼？

葉垂淡淡的笑了笑，接著就繼續去忙碌剩下的幾道菜餚了。（未完待續……）

PS：ps：這道菜的作法是我獨創的……不知道有沒有其他類似的作法……求月票求推薦票~

第121章　滿漢全席之豆腐七品

十二點鐘轉眼便到了，不知道是不是因為被牛肉板面的香味所吸引的原因，整個海天公司的職員都被吸引來了做菜的房間，對葉垂跟君樂香的廚藝比拼產生了極大的興趣。

秦越此刻的心情有些微妙，也就沒有出聲驅趕自己公司的這些職員。

判斷做菜好不好吃的評委是他，所以他之前很不瞭解葉垂為什麼明明知道了他打算內定王建華的事情，卻依然自信滿滿的要參加這場廚藝比拼，現在他終於明白了，那是因為葉垂對自己有足夠的自信，自信可以用他料理出來的美味來征服他……

不得不說，秦越覺得葉垂有實力這麼自信。

兩方各自做出的五道菜餚此時已經擺放在了他面前的方桌上，王建華輕輕的笑了一聲，對秦越說道：“秦老闆，請你品嚐吧。”

葉垂做的菜看起來水平的確很高，但王建華已經回覆了淡定，畢竟他已經跟秦越提前就說好了，這場比賽不管怎麼比都是他贏……

只是他的微笑很快就消失了，秦越首先選擇品嚐的是甜點。

葉垂的香脆蘋果對君樂香的紅薯糖水。

而不知道是不是之前被王詩雨給報復弄得太饞了的原因，秦越頗有些迫不及待的就用叉子叉起了一塊香脆蘋果送入了口中。

葉垂所做的香脆蘋果跟拔絲蘋果有些相仿，不過拔絲蘋果需要用到大量的糖漿，讓蘋果的表面形成一道道的糖須是為拔絲，甜味也極為濃密，而這香脆蘋果的糖漿卻只有表面薄薄的一層，猶如水晶覆蓋，令這道菜賣相極為出眾，同時也不缺蘋果的清香。

一口吃下，味道酸甜。外脆內軟，味道獨特，香和脆無疑是這道菜最為迷人的地方，而甜的味道反而退而求其次了，