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“這是什麼味道？”第一個評委葉文華，在吃下了一口羊肉後，突然愣了愣，“這是什麼香料？跟羊肉混合在一起竟然如此美味，以前我怎麼從沒有吃到過這種香味？”

聽到葉文華的話，田小杜忍不住笑了，因為他想到了自己第一次吃到葉垂的烤羊肉串時的場景，當時他便對口中濃而不散的香味耿耿於懷，認為這是什麼名貴的香料，而當時葉垂笑著對他說的話，他到現在都還記得，於是他笑著將那句話告訴給了葉文華：“是孜然，我加了孜然。”

田小杜的話透過主持人的麥克風，讓無數人都聽到了耳內，當然，這麼說話其實並沒有什麼了不起的地方，這個世界並沒有食神這部電影，自然體會不到這句話的有趣之處，然而，葉垂聽到田小杜這麼說，臉色卻忍不住微微變了變，跟著他呵呵的笑了笑。

沒想到這胖子還記得當初讓他品嚐烤羊肉串的畫面。

田小杜在說完了這句話之後，隱約還想旁邊葉垂坐的這裡笑了笑。

“孜然，原來是孜然的味道啊，沒想到這種調料用在烤肉上會這麼美妙。”葉文華不由的點了點頭，滿是讚歎的又夾起了一塊羊肉來送入了口中。

這道菜的名字叫做孜然羊肉，他原本還不知道為什麼會起這麼個名字，現在終於知道了，原來孜然是這道菜中最重要的一到調料。

接下來侯陽還有向麗萍也同時夾了羊肉送入口中，對於用孜然來進行簡單的調味，兩人都感覺無比滿意。

侯陽更是稱讚道：“這道菜似乎根本嘗不到多餘的味道，完全展現的就是東山羊肉的鮮香，田師傅。不知道你是怎麼做到的呢？”

“很簡單，醃製。”田小杜笑著解釋道，“在開始燒烤之前，我先用鹽進行了半個小時的醃製處理，令這些調料入味，但又不會味道過重，接著在進行燒烤，這樣可以完全鎖住羊肉的味道，又不缺少燒烤的炙香。”

“原來如此。”幾個評委都同時點了點頭。

而觀眾席這邊，聽到了田小杜這麼說之後。安靜突然想到了什麼，轉頭看著葉垂說道：“哥哥，田叔叔這種做法，跟烤羊肉串好像啊，他是從你做的烤羊肉串中得到的啟發吧？”

“呵呵，是啊。”葉垂笑著點了點頭，“燒烤是最簡單的烹飪食物的方法，也最能體現出食物的本來味道，當然了。燒烤看起來簡單，但想要安全掌握好火候，讓每一塊羊肉都烤到完美的境界，也絕不是一件簡單的事情。”

“那哥哥。田叔叔這一次會獲得什麼樣的分數啊？”王詩雨一臉緊張的問道，這小東西最關心的就是田小杜最後能夠取得的名次了，在她的規劃裡，可是打算以後把田小杜挖去開大飯店的……

“這個我不能確認。”葉垂搖了搖頭說道。

“不能確認？”這一下倒是讓韓雨堰董悠悠等人都震驚了。之前葉垂點評起來頭頭是道，沒想到現在竟然會無法確定。

葉垂露出思索的表情，沉聲說道：“秦一月的清蒸羊肉做的很完美。就我看來，小杜的做法其實更上一層樓，但火候方面他其實掌握的還稍有不如，最後能夠取得什麼樣的分數，我並不能很確定……這還要看那三個評委要怎麼給分數了。”

坐在葉垂身旁的那些人，現在對葉垂的點評早已經沒有了任何輕視，聽葉垂這麼說，他們紛紛露出期待的表情等著評委給出分數。

原本還以為秦一月會一騎絕塵，但聽葉垂的意思，這個田小杜的菜餚，可以跟秦一月並駕齊驅？

三位評委都已經品嚐完了田小杜的菜，主持人似乎也能感覺到田小杜這道菜的不凡之處，急忙問道：“三位評委，你們對這道菜有什麼樣的看法？可以給出分數了吧。”

“我給八分。”首先給出分數的是向麗萍，這個女性美食家所給