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濁分開，可以照出人影，緩慢倒出上層的水，下面的黏性物質曬乾或烘乾後就是澄粉了。

玲子倒也聰明，一說就透，聽得林小竹說完，便開始動起手來。

這邊的林小竹便開始跟李嫂子一起做起土司麵包來。自開了玉饌齋要烤蛋糕，林小竹對於烘焙食物已有了極為豐富的經驗，哪怕是用一般的爐子，她也能烤出面包來。在她的指揮下，李嫂子不到半個時辰，便成功地烤出了土司麵包。將土司麵包的皮撕掉，再把麵包切細攪碎，就成了麵包糠。

“好了，咱們來做蝦球。做法很簡單，就是滾蝦球、蘸三樣、炸金黃，三步走。”林小竹道，示範兩個做給李嫂子看。

先把明蝦剁成蝦糜放些鹽和胡椒粉，然後再攤一些在手上，放上一點藍莓醬，揉成球，再分別蘸澱粉、蘸蛋液、醮麵包糠，放到六七成熱的油鍋裡炸至金黃。

這金黃色的蝦球一炸上來，廚房裡正忙活的廚娘們都圍了上來。

本來原本聽說林小竹是世子爺請進來給王爺做點心的，大家無論心裡怎麼想，表面上對她還挺親熱。但見她一進來就被晾了起來，好幾天世子爺都沒召喚，有些勢利的便冷下臉來，對林小竹不再親熱。這會兒見林小竹動起手來，本著看笑話的人便也不少。能進端王府廚房的人，哪一個不是見了極大的世面，身上又有幾分絕活的？這林小竹，還能做出什麼好新鮮東西來？

可那金黃色的冒著熱氣的蝦球，放在鋪了碧綠的生菜葉上，一看就極為誘人，賣相極好。眾人的心思，見慣了捧高踩低的李嫂子最是清楚不過。她用扇子扇了幾下蝦球，待得它不燙手，便一把將它掰開，裡面藍紫色的醬直竄出一股熱氣來。她將一半遞給旁人，又將手裡的掰成兩份，遞了一份給別人，自己則將四分之一個蝦球放入了嘴裡。

入嘴便是酥，極嫩的一種酥。緊接著蝦的鮮鹹的味道瀰漫在口腔裡，再咀嚼一下，甜酸的帶著藍莓那春天一般氣息的味道便跟蝦肉的鮮美混合在了一起，鮮鹹甜酸，讓口感頓時豐富起來。

中式菜裡做蝦，一般都是爆蝦，熗蝦，燉蝦，這些廚娘們自詡見多識廣，卻也沒見過林小竹這西式的做蝦方法。待那分到蝦球的四人吃完，其他人都迫不及待地問：“怎麼樣？好不好吃？”

“好吃，太好吃了。”一個胖胖的廚娘答道。

“沒想到蝦還可以這麼做，實在是好吃了。”又有一人道，轉過頭去讚許地看著林小竹笑道，“小竹姑娘，難怪世子爺要專門在外面把你叫進來做點心呢，你的手藝還真不錯。”

“中吃就好。”林小竹笑笑，倒也不謙虛，她將碟子端過來，對大家道：“這兒還一個，大家再分著嚐嚐吧。”

“我要嘗，我要嘗。”

“留一點給我，另搶啊”沒吃到的幾人都嚷嚷起來。

李嫂子跟林小竹相視而笑，讚道：“味道實在好。”在林小竹的指點下，做起蝦球來。

“小竹姑娘，那澄粉你看好了沒有，好了也教我做新鮮點心啊”玲子沒分到蝦球，確實被饞到了。見李嫂子已能熟練地自己做蝦球了，趕緊將林小竹拉到了一邊。

“玲子姐這餃子是包過的吧？取三分之二的蝦去皮加調料醃製，剩下的三分之一和肥豬肉、冬筍剁成泥，跟醃製的蝦一起攪勻，再調些鹽和料酒。澄粉和成面，擀成餃子皮，包起來放到鍋裡去蒸，就可以了。”

“還要肥豬肉啊？”玲子有些疑惑，卻也沒問那麼多，直接按林小竹教的方法做起蝦餃皇來。

“好了，大家動作麻利點，外面催著上菜了。”李嫂子把蝦球炸完，玲子那邊的餃子也蒸出來了。她看看時辰，催促起來。

廚房裡一陣手忙腳亂之後，大家都把各自做的點心一一放到食盒裡，讓丫頭提�