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“真是個好點子，早先我怎麼就沒想到呢？”

他快步踱回書桌前，先前的頹靡已不復存在，提筆一陣揮毫，很快便寫成了一封書信，將其裝在信封中，親自用火漆封好。

他將新寫的信交給小廝，將先前那封從他手中抽回來，叮囑道：“送這封信去，莫要讓旁人知曉，快去快回。”

立夏之後，天氣一日暖過一日，從前以陽曆來計算日子時，倒是從沒關心過這些舊曆裡的節氣，眼下全然換做了節氣計時，便愈發覺得這些節氣設定的精妙，一冷一熱掐算的得如此精準，古人的智慧實在令人歎服。

買辦的僕從不知從哪裡弄來了些新採的蓴菜，這些水生的植物在現如今的北方的的確確算得上是稀罕物種，此時交通不便，南北交通全靠車馬維繫，人走尚且不便，更不必說運送這些鮮蔬，因而甚少見到跨區域的菜品，這些蓴菜也是有心人在自家水塘中精心培養出來的，在沒有大鵬和人工控溫的時代，能跨越地域和氣候差異種出這些菜品來，著實需要費極大的心思。

菜雖說是好菜，府中的廚子卻都是正宗的北方生人，許多都未見過這樣奇怪的菜，湊在一起討論這蓮花葉子怎麼能當菜吃，十分不解那人獻寶一樣的送來，真不知是什麼用意，幾番討論不得其法，只得去求助府中公認有見識的少夫人。

周盈一看簍子裡的嫩芽便笑了，伸手拈出一個在指尖，對來人道：“這個啊，看著是蓮葉芽，實則是一種生在南方的水生物，可做菜吃，叫做蓴菜。”

廚娘聽得她認識，還一口叫出了名字，很是佩服她的見識，又趁機問道：“不知此菜要如何做？是炒還是蒸？”

周盈見手上的蓴菜放回簍子，道：“這樣的鮮物，爆炒遮鮮，清蒸無味，得做湯吃才能將這鮮美味道烹出來，府上多少這個？”

廚娘想了想道：“總共送來了兩簍子半，都在後廚放著呢。”

“放在陰涼處，撒上些水，別幹壞了，這樣稀罕的東西你們先去也沒做過，還是我來吧，你先將它拿回去洗淨，我稍後便到。”

第二十七章　抵玉之盟

周盈今日穿得繁瑣，就先回房中換了身利落的衣裳，出門時遇見了盧夫人，盧夫人看她這身打扮問她做什麼去，她便將後廚收了蓴菜不知如何烹製，央求她去幫忙的事兒說了。

盧夫人聽完前因後果，道：“難為你還有這一手，我時常聽奶孃誇耀你手巧，將修遠的飲食調理得十分妥當，如此手藝，著實難得。”

周盈告別了盧夫人，到了後廚時下人已經將蓴菜洗淨擺好，她讓人去撈了幾條半大的鯽魚，讓下人處理乾淨後，自己又切了些調味料，很快便下鍋開始做湯。

她手藝嫻熟，惹得後廚中人紛紛側目，嫁入盧氏的女子不少，精明強幹如老夫人，也從未在廚事上有什麼展示，雖說大家小姐都注重琴棋書畫和女紅，但像這樣生得漂亮，又精明能幹還有一手好廚藝的女子，的確是難得一見。

正小火熬湯之際，奶孃來了後廚，見到周盈便將她叫到一邊去，小聲道：“老夫人讓老奴來告訴您一聲，準老爺子來了，他年輕時曾在杭州求學數年，今日老夫人留他在府中用膳，讓您順便準備幾道合口味的菜式，不必多，只要精便好。”

周盈聞言，忙讓廚娘再去撈一條草魚來，用這草魚又做了一道西湖醋魚，趁著魚湯和醋魚出鍋之前，又指揮著幾個廚子一起快火炒了幾個清淡小菜，用得油都是菜籽榨出的素油，味道清淡可口，應當很合這個時節的胃口。

菜品準備妥當之後，周盈便讓婢僕將菜端去，自己匆忙回了廂房中換了一件衣裳，又洗了臉，手腳利落地將自己收拾妥當後，