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陳文斌想了想，這兩貨的確與他關係不錯。就算是前些日子生意不好，這兩個傢伙都有著照顧。

“我兒子剛才煮了面，我們吃了一些，還剩一點，你們兩個吃不吃？”

“吃，吃，吃。”

“王雪，將剛才那盆面端出來，給老周、小孟吃。”

“好嘞。”

周大福、孟大雲感動得痛哭流涕。

這只是一個小小的插曲。

生意繼續做下去。

下午四點左右，楊通來到了文斌小炒店，看著滿店的客人和排隊的客人，怔了怔，很快就懂了。以這家店的水平，沒有這樣的客流量那就有鬼了。

楊通找了個位置坐著，一坐就是一個小時，才排到他。

王雪看了眼楊通，有些熟悉，是昨天想要訂桌的客人。從剛才一等就等了一個小時，算是有耐心。不過，這裡的客人大多數等了一個小時。

廚房真正做菜的就陳小海一個人，陳文斌、林飛只是打打下手而已。再加上兩個人一直在，陳小海不可能用驚世駭俗的一心二用雙手做菜。

“你想要點些什麼？”

楊通拿起選單連點了十幾道菜：“這十三道菜別急著上，我讓你做你再做。這幾道菜先做，可以上。對了，你這裡有什麼酒？”

王雪道：“我們這裡有喜敏、百武、雪白……你想要哪一種？”

楊通想了想，嘗試問道：“你們有沒有自釀的酒？”

王雪道：“我去問一問。”

在楊通看來，這家小炒店既然能夠做出這麼好吃的菜。如果有自釀的酒，那也絕對不差。

ps：第二章到，晚上還有一章。

第二十六章　你還會釀酒？！

廚房內，陳小海炒著回鍋肉，將楊通與王雪的話聽到一清二楚。

自釀的酒？

文斌小炒店有一些自釀的酒，那就是米酒。

不過，這些米酒家裡面喝還算是不錯。要真正的拿到外面賣，那就相差太多了。

至於釀酒，陳小海得到了酒聖杜康的酒典，其中就有著數百種釀酒之法，還有些是蘊酒之法，飲酒之法，包羅永珍。

酒，釀還是不釀，這是個問題。

陳小海想了想，決定釀這個酒。

而且要釀就釀開胃酒。

開胃酒又稱餐前酒。使人在餐前喝了能夠刺激胃口、增加食慾。開胃酒主要是以葡萄酒或蒸餾酒為原料加入植物的根、莖、葉、藥材、香料等配製而成。

適合於開胃酒的酒類品種很多，傳統的開胃酒品種大多是味美思（vermouth）、位元酒、茴香酒，這些酒大多加過香料或一些植物性原料，用於增加酒的風味。

現代的開胃酒大多是調配酒，用葡萄酒或烈性酒作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸餾時加入這些原料。

恭喜你又答對了。

這段又是複製的。

別在意這些細節。

開胃酒的作用就是刺激胃口、增加食慾，簡單而言讓人胃口更好，吃的更多。

對於小炒店這樣，客人吃得多，當然是最好的一件事情。吃得多，他們賺的也多。

普通的釀酒可能需要數天，數十天，甚至是數個月的時間。一些頂尖美酒，數年數十年都有可能。

酒越久越醇，越醇越香，越香越好喝。

就算是開胃酒相差也不大，但陳小海想要釀製的開胃酒，是在杜康酒典上記載的開胃酒。這種開胃酒，在古代，只有皇帝級別的才能夠飲用。

且杜康開胃酒的釀製過程極快，手續也不會繁瑣。一般而言，一個小時就可以釀製出一桶的杜康開胃酒。