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沒有曬乾的黃豆，準確地說，是黃豆還沒有成熟，包在豆莢裡的豆粒。

這也是孫剛小時候夢裡經常出現的好吃的，想起來直流口水。

一般燒『毛』豆總有四五個小孩，燒完後大家會公平地分成四五份，其餘的埋在土裡的和灰裡的就大家一起去撿，誰撿得多就歸誰。『毛』豆雖然好吃但吃完後形象很差，因為滿臉滿嘴都是黑『色』的灰。

有時候丟幾根玉米棒子進去，還沒烤熟，就迫不及待的扒拉出來，也顧不上燙手，扒開葉子就啃，往往裡面還是生的，不過吃起來也是甜絲絲的。

每次夥伴們燒好、吃好、撿完了『毛』豆，就會每個人的臉上、手上都是黑乎乎的灰燼，這時候大家都會互相看看，然後再相視一笑，神情中透過一種興奮和滿足。

他們要離開燒『毛』豆的火堆了，擔心火堆裡面還有零星火種，怕這些零星火種導致莊稼起火，造成損失，就脫下褲子，往火堆上撒『尿』，用『尿』把火堆澆滅，才拍拍沾在衣服上的灰燼，放心而去。

想著想著，孫剛就懷念當時的情形，漫山遍野的瘋跑，跑累了就找吃。

於是，就在自家地頭上，撿一些枯枝爛葉，點著後，就在地裡拔幾顆黃豆秧子，把整株的黃豆秧放進火堆，一會兒，豆秧也被燒著了，一會功夫，就響起噼噼叭叭的聲音。

燒到一定的程度，豆粒就會從豆莢裡掉在火堆裡，掉在火堆裡的豆粒是熟的。

看火候差不多了，孫剛用腳把火踩滅，然後脫下襯衣，拿在手上當扇子，忽忽地扇去覆蓋在豆粒上的灰燼，豆粒『露』出來了，就開始一粒一粒的撿起來，一邊吃一邊往衣服口袋裡面裝。

剛撿起來的豆粒軟軟的，吃到嘴裡有筋骨，豆粒放久了會幹，吃在嘴裡會發出咯嘣咯嘣的響聲。

孫剛把襯衣的袖口綁好做成袋子，去地裡摘了不少『毛』豆莢，準備回家用鹽水煮。

這是南方人的吃法，南方也吃『毛』豆，他們從還長在地裡的黃豆秧上，直接摘下那些顆粒飽滿的青豆莢，放入鍋裡用水煮了，再放少評鹽，盛出來放到盤子裡，既好看，營養又好，是招待客人的一種好菜。

忙活完，就看到玉米地的玉米棒子，看到這玩意兒自然眼饞起來，這個時候的玉米棒子最好吃了，不管是煮著吃還是燒著吃都倍兒香脆，越嚼越有滋味。

現在玉米棒子還沒有成熟，根本經不起放，要現摘現吃，所以孫剛沒打算摘多。三下五去二就掰了十幾根下來。每一個都比孫剛的胳膊粗，這地裡也被孫剛灑了空間水的，玉米大豆的長勢都不。

看到玉米苗，孫剛又想起了一個好吃的，那就是玉米杆子。

小時候，就拿它當零食吃，孫剛這裡沒有種甘蔗，那時候都是拿這個叫“甜杆”。

一聽說爸媽要到地裡去掰玉米，孫剛和哥哥也會尾隨而去。地裡的玉米掰完以後，孫爸就會用鐮刀鎖掉秸稈，偶爾怕兩個乾渴，就會很熟練的削掉一棵玉米秸的兩頭，接著嘴一努，去，吃甜杆去。

孫剛和哥哥也毫不客氣，先用門牙把外皮一點點撕去，而這時候不爭氣的口水就會肆無忌憚的順著口角奔流下來，而且他們也是再也無心挪窩，索『性』就窩一屁股做到地邊上，吧唧吧唧的嚼起來，那個美啊，真是不得了。

孫媽也會大聲呵斥，把鐵鍁拿，讓他們坐上去，地氣鑽進去會做病的，孫剛和哥哥也會垂著眼皮，自顧自的吃完一大氣兒之後再去理論。

爸媽偶爾也會瞄上他們一眼，嘴角的滿意輕易是不會被任何人察覺的。

盛夏的玉米杆由於雨水旺盛而汁水充盈，吃起來青氣味道很濃，甜味比較足。

而過十一的玉米杆，由於那當晚雨水稀少，葉片乾枯，玉米秸也就失去了儲存甘甜