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個節日。

一般農戶人家辛辛苦苦忙了一年，到臘月時殺豬宰羊，正月一過，臘月殺的豬肉基本上吃光了，最後剩下一個豬頭，就只能留在二月二吃了。

“二月二”龍抬頭，大地萬物開始復甦，一切動植物都開始抬頭，一年要開一個好頭，迎來風調雨順。龍王是管降雨的，他上到天宮，農民要把最好的祭品供上給龍王吃。用豬頭當供品祭奠祖先，供奉上天，看來是有說道的。

上午孫剛和爸爸去街上理了個發，排隊的人確實很多。

回來後，孫爸就用刮鬍刀和小鑷子在處理豬頭，平坦的地方就用刮鬍刀，豬頭上還有很多褶皺，所以會有很多的細毛毛刮不掉，要用小鑷子一根根的拔，很是費事。

“剛娃，你來弄會兒，我都快成鬥雞眼兒了。”孫爸看著兒子沒事，就讓他來弄，長時間要精神集中盯著，眼睛有點兒疲憊。

孫剛沒辦法，只好接過爸爸的工具，“憤恨”的開始和豬頭作鬥爭。

弄了好幾個小時，才算把它給清理乾淨，孫剛從來不吃豬頭裡的東西，一是沒什麼“好肉”，二是弄起來真的太麻煩了。

孫媽已經備好了料，扔在大鍋裡，下面架著劈材，在鍋裡咕嘟著。

孫媽在廚房裡在擇菜，孫剛燒著火，卻聽見院子裡傳來聲音，“三哥，你這一家裡躲在鍋屋裡吃什麼好東西呢，這麼香，我在大門外都聞得流口水。”

來人是孫剛的大舅張大所，他找孫爸是想和他商量一下買小型收割機的，是那種可以耕地也可以收割的。

年前有次一起吃飯提到過，當時沒有細說。現在農村裡勞力少了很多，大部分都出門打工了，所以老人種田地就很麻煩，好多土地都荒廢了，所以張大所就有想買這種機器的打算。用機器的話一畝地只需要幾十塊錢，能節省不少人力和招待費用。主要能省不少時間，還不用這麼累。

前幾天張大所特意去了趟省城，找廠家打聽了一下具體費用，回來後自然心急火燎的想找親人商量此事。

“大所來了，你三姐在滷豬頭，晚上就在這兒吃，讓剛娃陪你喝兩杯。”孫爸說道。

“大舅來了”孫剛也趕緊出來打招呼。

張大所拉著孫爸去堂屋聊起買機器的事兒來，他打算是孫爸兩人合夥買，一人一半，機器大概是7－8萬，他一家掏起來有點兒吃力。

“大舅，兩家合夥買的話，我爸年紀大了，他不一定乾的了啊。”孫剛也進堂屋來參謀著，農忙的時候，那機器是不停歇，孫剛怕爸爸年紀大了，承受不了那麼大的工作強度。

“是啊。”孫爸也隨身附和。

“這也是個問題，不過我小舅子聽到後也有這個打算。”張大所也發起愁來，幹活忙的時候，一個人根本招呼不過來這個機器。

“這樣吧，大所，你和你小舅子一起合夥，缺多少錢，你先在我這兒拿。”孫爸想來想去還是不打算參夥，畢竟自己沒那麼多時間去弄這個，總不能自己光出錢，啥不幹拿分紅，都是至親之人。

“行，我再給他商量商量，估計到時候還差個1－2萬吧。”張大所也沒有勉強，這玩意兒忙活的時候至少需要兩三個人。

幾人聊的著聊著，天就黑了。

孫媽把豬頭滷好後，先放供桌上讓“龍神”先“意思意思”。

下桌後，孫媽把它分解了，豬舌頭、豬耳朵是上好的冷盤。正好用來下酒，再炒幾個青菜，一盤熱乎的豬頭肉，加上一盆奶白色的魚頭豆腐湯，今天晚上就拿這個招待張大所。

豬耳朵吃起來咯嘣脆，吃起來鹹香清脆。

孫剛輕輕地夾起一塊滑嫩的豆腐，就覺得入口即化，再看盆裡的湯汁，奶白奶白的，上面飄著幾段小蔥花，用勺子盛一口放進嘴裡