第6部分(第3/5 頁)
“三大節日”之一。
古代,每逢端午節,詩人雅士都要舉行吟詩、飲酒集會。吟詩,是為了紀念屈原,飲雄黃酒,則是為了消毒,也是為助雅興。清代文人顧祿在《清嘉錄》中說:“研雄黃末和酒以飲,謂之雄黃酒。”集會時,他們一般要帶上酒缽,邊吟詩,邊喝酒,邊擊缽。
經過漫長歲月的演變,如今有關端午節的活動內容,已遠遠超出了它原來的文化內涵,特別是改革開放以來,這種活動已拓展為商貿洽談,招商引資或各種文化、體育、民俗風情活動的展示,藉端午節這一傳統節日開展各種民俗活動,搭起經濟發展平臺。
時至今日,端午節在中國人民中仍是一個十分盛行的隆重節日。
端午節這一天,天矇矇亮,家家戶戶均在門窗上、屋簷下插兩根艾蒿,以避妖魔鬼怪瘟神惡邪。人們把艾草製成人形稱為“艾人”,將艾葉懸於空中,剪成虎形,婦人爭相佩戴,以避邪驅瘴。正如《荊楚歲時記》所載:“五月五日,採艾以為人,懸門戶上以禳青氣”。
在太陽出來之前,大人們拿著盆、罐,小孩子也跟在後面拿著手巾,到野外採集百草梢上的露水,用來洗澡。據說,五月端的百草頭洗澡能治疾病,一個夏天都不會生病。
孫爸早早起來砍了些艾蒿,每扇門的門頭兩邊各插一支,連孫剛果園房子那也少不了。
早上家家都吃粽子。粽子一般都是在前一天包好,外面主要用鮮嫩的蘆葦葉子或者竹筍葉,裡面多用糯米,有的在其中摻點小豆或紅棗。夜間就開始煮,在煮粽子的鍋裡要放上雞蛋、鴨蛋,此時,家家戶戶都飄溢位令人唾液的清香。
廚房裡,孫媽把昨天晚上就已經煮好的粽子端上桌,還有醃好的雞蛋和鹹鴨蛋。
有板栗、花生、紅豆和大棗餡的,孫剛家裡人都不愛吃鹹粽。
“給我剝個不加任何東西的白粽”孫爸喜歡吃白粽,蘸上白糖,白糖在嘴裡咯嘣咯嘣響。
“知道啦,少不了的。”孫剛代媽媽答道。
一會兒,孫剛就幹掉了三個大粽子,吃的痛快,此粽子其色、香、味、美俱全,色澤金黃油亮、入口潤滑細嫩、柔軟粘稠、齒頰留香、回味甘甜、營養豐富。還帶著一股竹子清新的味道。
吃過粽子要再吃一兩個雞蛋,叫做“壓頂”,保整個夏天不會生瘡子。吃鴨蛋、鵝蛋能治眩暈、頭痛等病。
小孩子最迫切的就是近午時洗百草湯,這百草湯是用香艾、草蒲、益母草等中藥材,放在一起煮水,用其洗澡,渾身清爽,防病強身,不會害瘡子。
洗完澡,要在孩子的口鼻、耳眼、肚臍、肛門等處塗上雄黃,小小孩都要戴上“老虎肚兜”,可防各種毒蟲的侵害。
然後,在頸部、手腕、腳脖扣上五彩絲線,叫做“扣花絨”,這花絨是“神仙索”,扣上它就能逢凶化吉,神鬼都帶不走的。再接著就是在胸前戴上香荷包,這香荷包是用各種彩布做成的,裡面裝著香料,一個一個串起來,有三五個六七個不等。小夥計們這時會聚到一起,互相比著看誰的好看,最漂亮的一定會讓大家圍著觀賞,一個個羨慕不已。孫剛現在長大了,倒沒這些愛好了。
閒話間,孫剛想起了豬圈還空著那,於是問道:“媽,咱家不買豬崽嗎?豬圈閒著吶。”
“前天還在和你爸商量呢,養兩頭也行,過年殺一頭賣一頭,剩飯剩菜也不用糟蹋了。”孫媽頭都不抬的邊剝粽子葉邊回答道。
“明天讓我爸開車去集上買吧。”第二天孫爸就去集市上買了兩頭小豬崽回來。
“對了,爸,今年準備雄黃酒了嗎?”孫剛對著在院子裡爸爸喊道。
端午節,以雄黃酒灑牆壁門窗,飲蒲酒等,可以消毒,又是有益於身體健康。
端
本章未完,點選下一頁繼續。