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,加入香油收汁,澆淋到擺好的大蝦上。
慢煮好的五花肉修邊成規整的矩形,改刀成四塊大塊。
炒鍋內放油,小火煸香大料和蔥姜,至變成金黃色後,烹入黃酒,倒入冰糖和生抽。最後倒入改刀好的五花肉,高壓燉。
炒鍋中熱油,加少許鹽,將鯉魚放入鍋中,中小火將兩面煎至金黃後倒出。
用小火將五花肉煎出豬油後倒入姜蒜爆香,加入香菇和蔥粒,翻炒均勻後,加入蠔油,生抽,老抽,食用鹽,白胡椒粉,白糖和一罐啤酒煮開。將鯉魚放入鍋中燒煮,入味後將魚撈出。鍋中湯汁勾芡後澆淋在魚上,撒上少許小蔥碎。
高壓燉爛的五花肉倒出,過濾走燉爛的蔥姜,大火收汁,補充適量黃酒。把燉好的東坡肉擺盤裝好,鍋中湯汁勾芡收濃後淋在肉上。做好的東坡肉色澤紅亮,顫顫巍巍。
趙馳和張廣領著她的小夥伴們趕著晚餐飯點到的時候,店裡正在煮餃子。
年夜飯被分成了份,擺在每個人面前。在異世界,這群素不相識的陌生人相聚在這間小店,一起守歲度過了一個不團圓的年。
店裡的客人走完時已經到了後半夜,周昭和袁晰誰都沒心情再吃宵夜。她們頭碰著頭,精疲力竭地相互安慰接了個吻:「新年快樂。」
☆、自律男人的基本修養
很多人一起過年的好處就是大年初一不用吃剩菜。周昭迷迷瞪瞪地起床,滿屋子找人,結果發現袁晰拿著不知道從哪裡翻出來的小皮尺和他的小本本,邊量邊記。
「胸圍90,腰圍82,臀圍…」
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