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了特效新藥來,囑咐周昭這兩天給傷員的病號餐要忌辛辣刺激,新藥刺激下肌肉再生速度很快,所以要大量攝入高蛋白。如果癒合保持現在的速度,三天後就可以拆線了。
傷員的營養需要靠普通飲食根本不能滿足,周昭給傷員定了貫穿傷恢復營養液。小孩子的伙食就飯點兒下樓和周昭一起吃小灶解決了。
送走一行人後,周昭回到了廚房,準備費死事的糖漬栗子的收尾工作。糖漿已經完全冷卻,變得非常粘稠。包裹著栗子紗布的空隙有著一顆一顆的糖晶體。把紗布剪開,取出栗子,均勻地擺放在烤盤上,放入烤箱熱風烘乾一小時以上。這時糖已經浸透了整個栗子,這時的栗子嘗起來更像是一顆有栗子風味的糖果。糖漿過濾後放入小瓶中冷藏,這樣就又收穫了一瓶栗子糖漿。
風乾到表面乾燥的糖漬栗子取出用錫箔紙嚴實地包裹好,如果條件允許還可以抽真空密封。否則糖果長時間裸露在空氣中會返潮,變得黏黏糊糊的。
這份糖漬栗子從準備到完成一共花了整整四天,周昭把它貢在了店裡最顯眼的地方。這個世界上沒有人配吃它!包括她自己。
紗布也不能浪費,剪下來的紗布被周昭放到茶壺中煮沸,然後放入大吉嶺紅茶包。最後沖入黑白淡奶,就是一杯栗子奶茶。
栗子奶茶要配栗子蛋糕來吃。
打幾個雞蛋,把蛋清蛋黃分開,蛋清加糖打發至濕性發泡。蛋黃和低筋麵粉,植物油,牛奶攪拌均勻成蛋黃糊。分次把蛋白霜加入到蛋黃糊中翻版均勻,把攪拌均勻的蛋糕糊平攤到烤盤上,烤熟。
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