第34部分(第3/5 頁)
股難掩的腥臭,難怪《蘇記菜譜》上強調,要以內勁去腥血,這東西不除,根本不能吃。
國師將手中的魚輕拋至空中,指間玉刀翻轉,雙手宛若法師結印,手法繁複而華麗,蘇譽根本就沒看清是什麼回事,那魚已經被剁頭去鰓,骨肉分離。
蘇譽看得一愣一愣的,半晌才蹦出一句話來:“皇叔,忘了去毛了。”
國師拿著絲帕擦手的動作一頓,緩緩看向那骨肉分離卻帶著黑毛的魚肉,纖長的睫毛微微顫動,沉默片刻方道:“再殺一條。”
這一次除卻去腥血,其餘步驟都由蘇譽來做。滾水去毛,扣鰓而骨肉自動分離,這對蘇譽來說並不難,雖然鯖魚長得挺不招人待見,但魚肉的肉質著實看著不錯,菜譜上說炙烤之後能有烤乳豬的味道,不由得有些躍躍欲試。
因怕火光燻壞了祭品,國師帶著他出了石室,在外面尋了個炭盆,又不知從那裡變出來一腿調料,怡怡然地坐在黑金色的石椅上,單手支著下頜,看蘇譽烤魚。
鯖魚肉細密白嫩,泛著微微的粉色,放在炭火上炙烤,很快就變得焦黃。蘇譽細細地在上面撒上調料,自己臨時配了一碟燒烤醬,反覆地刷上去。因菜譜上記載,可以烤出“乳豬”的味道,他便又刷了一層蜜汁在上面。
刷上蜜汁,魚肉竟開始茲茲冒油,一股難以言喻的香味彌散開來。
國師微闔的雙目緩緩睜開,大殿中央的絲絛突然發出一陣清脆的銀鈴聲。
蘇譽嚇了一跳,這塔裡只有他和國師兩人,四層又沒有風,那鈴鐺是如何想起來的?在這幽暗的安國塔中,什麼都有可能發生,蘇譽猛然回頭,就見那絲絛正左右搖擺,兩個毛茸茸的小貓正掛在上面,晃晃悠悠地往下爬。
金色的小貓伸手利落,爪勾勾著絲絛迅速往下挪,而黃白相間的小胖貓就不太行,掛在上面不知所措。
“醬汁兒!”蘇譽驚喜地跑過去,抬手接住了往下跳的小貓,沒想到好幾天不見的傢伙竟然在安國塔的五層。
“喵嗚——”小胖貓欲哭無淚地衝著國師求助。
國師瞥了他一眼,徑自起身,拿起一副玉筷,優雅地品嚐蘇譽剛剛烤好的魚,完全沒有幫可憐的侄子一把的意思。
“喵!”懷裡的金色小貓頓時掙扎著要往桌上跳,小胖貓也不叫了,豁出去般地直接跳了下來,在地上打了個滾,跌跌撞撞地跑過去,抓著國師雪色的衣襬往上爬。
“如何,可有彘肉的味道?”蘇譽抱著醬汁兒過去坐,自己也嚐了一口,頓時愣住了。
不同於以往任何一種魚肉的香味,這種香十分厚重,果真像烤乳豬一樣,但又與真正的豬肉不同,魚肉嫩而不膩,入口即化,且吞下之後,唇齒間留下的還是海鮮的那種鮮香。當真好吃!
皇帝陛下掙開蘇譽的手,跳上了石桌,拍了試圖直接上嘴咬的弟弟一巴掌,用尾巴纏住蘇譽的手腕往烤魚上拽了拽。蠢奴,還不給朕佈菜!
作者有話要說:小劇場:
《給祖先的祭品要好好保管篇》
小魚:國師守護祭品,一定很辛苦
十三叔:(嚴肅地拿起一條魚乾)近來蛇鼠氾濫,我來看看有沒有危害到祭品
國師:(抬爪,拍飛)
十七叔:(笑嘻嘻拿起一條魚乾)近來天氣陰溼,我來幫你把祭品搬出去曬曬
國師:(抬爪,拍飛)
弟弟:(偷偷摸摸藏起一條魚乾)皇叔,我看這庫房裡缺個抹布,我來幫忙
國師:(抬爪,拿起弟弟擦了擦魚乾架,拍飛)
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