第54章 化腐朽為神奇(第1/2 頁)

“沒錯，是豬腸做的。”

宋南絮坦然認下，她不想欺瞞對方，畢竟做生意講究個“誠信”二字。

聽到她肯定的答案。

劉牧雲將手裡的筷子放了下來，端起茶盞喝了口水。

他掌廚這麼些年，別說吃豬腸了，就連摸都沒摸過，心裡多少是有點膈應。

宋南絮見他的神色就知道他咋想的，莞爾一笑。

“老爹，食物的食材分高低貴賤，無非是取決味道好不好，我做的這個，您能嚐出什麼臭味嗎？”

劉牧雲面色糾結，遲疑片刻，還是如實的搖了搖頭。

這東西，確實一點都吃不出豬下水的氣味。

“只要好吃，食材本身是沒什麼問題的，我相信大家也會願意嘗試。”

宋南絮將手撐在桌上站起，信心滿滿，將筷子遞給一旁的廚子。

“您也可以嚐嚐，看看我說的對不對。”

廚子接過筷子，沒矯情，直接夾起一片送進嘴裡。

他不是什麼富貴人家，當年也嘗試過自己做豬下水，可是這玩意，隨你怎麼洗，煮出來就是一股屎臭味。

隨著咀嚼，廚子眉頭放鬆下來，預想的臭味並沒有，接著又夾起一片煎過的。

“好吃，這，這是怎麼做到的，一點都嘗不出來是豬下水，而且豬腸怎麼會這麼薄呢？”

宋南絮嘴角翹了翹，“所以我才敢送到攬月齋來。”

一旁的廚子手下沒停，還準備夾上一片，被劉牧雲一巴掌拍掉筷子，“叫其他人來嚐嚐。”

廚子訕訕的笑了笑，麻溜的去把後廚的人都叫來。

眾人圍著嚐了後，紛紛點頭，卻沒一人猜出這是豬腸。

待第一個試吃的廚子揭曉答案，大家全部都震驚了。

這是豬腸？

王慶沉思了會，看向宋南絮問：

“味道確實是不錯，不過這豬下水，沒錢的人家都不願意吃，來咱們店裡的食客又豈會花錢買這些呢？”

劉牧雲也跟著點點頭，這正是他所顧慮的。

“這個簡單，咱們可以推出試吃的，做三天的試菜期，但凡來店裡的客人，都可以送上一小份嚐嚐，並且坦誠告知對方這是豬腸製作的外皮，三天試吃的成本由我承擔。”

“那會不會聽說是豬腸做的，人家就不願意嚐了？不如不說是豬腸，反正也吃不出。”

一個年輕點的廚子站出來。

“不行，咱們做生意的要講究誠信，若是怕人不吃就隱瞞，等到哪天，人家知道了。只怕會更反感，甚至影響酒樓的聲譽。”宋南絮想都不想就拒絕了。

見大家都能接受，宋南絮之前那點不自信一掃而空，衝大家豪氣一笑，“以攬月齋的名氣，我想大部分人還是會試的。

別的酒樓都害怕的食材，但是攬月齋能化腐朽為神奇，這本身不就是一個賣點嗎？

劉牧雲忖量片刻，撫掌而笑。

“哈哈······好一個化腐朽為神奇。”

這丫頭確實是個聰明的，這一番說辭，完全打動了自己。

但回想她說要自己承擔試吃成本，又不悅的瞪了她一眼，“還成本你出，你是看不起我這個老頭，我開門做生意這點底氣都沒有了？”

宋南絮現在看他板著臉。是一點都不害怕了，抿嘴一笑。

“我這不是替老爹著想，你倒怪起我了。”

兩人商量好，先嚐試賣，若是大家能接受，宋南絮再往樓裡送貨，這樣就是雙方共贏的局面。

由於上午的事情耽誤久了，劉牧雲留著宋南絮在攬月齋用了晌午飯，走之前還是付了三兩銀子給她，又讓孫掌櫃包了些點心給她帶走。