第65章 這手勁(第1/2 頁)

宋南絮這才發現隔壁院裡除了朱氏，還站了個瘦小的婦人，背對著自己，身上的衣物穿戴的有幾分講究，髮髻上還攢了兩根素銀簪子。

這年頭有閒錢賣首飾的婦人可不多見······

聽到朱氏說話，那人也轉過頭來，年紀約莫四十來歲，面龐白皙，一看就不是鄉下人。

那婦人眼神落到宋南絮身上，上下打量了眼，眼裡的神色有幾分滿意。

朱氏一瞧，連忙上前擋住她的視線，腆著笑，“來來來，您先進屋去。”

那婦人有幾分不樂意，倒也沒多說，順著朱氏的指引進了屋子。

朱氏這才朝著隔壁院子大喊：“宋梅你耳聾了，孃老子喊你，你都聽不見？”

宋梅也不敢真的耽誤太久，匆匆喝完豆漿從廚房出來，衝著朱氏笑道：“娘，你回來啦！南姐兒家裡磨豆腐，讓我過來喝一碗豆漿，我這就回來。”

因為喝急了，額上都浮起一層汗，路過宋南絮旁邊，又小聲說了句，“還有工錢呢，我回頭找你拿，別賴賬。”

說完拉著宋招娣急匆匆的跑回去了。

宋南絮有些好笑，招呼院裡其他幹活的人去喝豆漿，順帶還悄悄的讓明哥兒給趙玉送了一碗。

花全福端著碗喝了一口，一張臉像被熨斗熨平整似得，咕嚕嚕喝了小半碗，朝宋南絮誇道：“你這手藝比起你阿奶可不差啊！”

這豆漿豆香濃郁，口感很是醇厚，特別是還加了糖，實在是好喝。

等眾人喝過豆漿，宋南絮又開始煮豆漿，等所有的豆漿煮開後，再裝回桶裡。

洗乾淨一個水缸，將石膏塊加溫水磨開，按照比例調配好，左右搖晃到石膏水能在缸的四周走一遍，和明哥兒把豆漿一起倒入水缸，開始點豆腐。

豆腐好不好吃，點滷很重要，這還是她自己頭一次自己點，大致估算好用量，少量多次的點滷，豆漿以肉眼可見的速度凝成絮狀，水也慢慢變清。

宋南絮鬆了口氣，好在沒翻車，等豆腐凝固成碎塊，就可以上豆腐匣了，由於上午磨豆腐，這會也到飯點了，就留出一小盆豆花，當做中飯。

將餘下的豆腐舀進豆腐匣內，匣底墊一張之前過濾豆渣的大棉布，將豆花舀滿，用棉布將豆腐包好，再蓋上一塊豆腐匣子的木板，用手輕壓，等豆腐裡流出的水流變小後，往兩邊的木板各自壓上塊石頭。

弄完這些，宋南絮也算鬆了口氣，這腰實在是太酸了······

也沒想著做飯了，讓明哥兒今天管外頭幹活人的中飯，自己就回屋裡躺下了。

等到晚些時候起來，天都快黑了，幹活的人都回去了，宋南絮去解開豆腐匣子，一大塊白嫩嫩的豆腐就好了。

宋南絮切了一大塊，準備晚上吃個新鮮的。

將其餘的做切成合適的大小在表面撒上鹽，放進一個平簸箕裡，兩頭用繩子將簸箕串好，掛在灶臺上，準備做成煙燻香乾。

新鮮的豆腐，豆香味十足。

鍋裡下了豬油，將豆腐煎制兩面金黃，然後汆入熱水，滾開後點入食鹽和醬油，起鍋前撒上一把蔥花，香味撲鼻。

現在每天晚上，宋南絮都是蒸米飯，畢竟幾個孩子都是長身體，老吃稀的也不行。

由於生理期，接下來的幾天，宋南絮地裡的活也不忙了。

每天早上就給豆芽澆澆水，翻看自己熏製的香乾和臘肉，管著家裡幾頓飯，其餘的重活一律不幹，畢竟身體才是最重要的。

等第五天，宋南絮早早就爬了起來，去檢視自己心心念唸的綠豆芽。

簸箕已經變得重很多了，上頭蒙著的黑布也頂起食指長短的厚度，上頭的黑布一掀開，宋南絮就樂了。

豆芽生的極好，