第131章 餐桌上的較量(第2/4 頁)

“雲哥，為了增加懷孕的保險係數，我又要了。”

當火紅的太陽照射到東院倆人身上的時候，黃金玉還小鳥依人般的依偎在雲中天的的懷中。

雲中天輕輕地吻了一下她的額頭，爬起床，走到東院大院。

滿臉紅暈的黃金玉也馬上爬了起來，跟在雲中天的後面。

“雲大哥，約好的9點早餐時間快到了，我們去大院西邊廚房早餐，他們可能早就到了。”

看到黃金玉與雲中天走進來，廖雨輝馬上叫笑道：“師妹，你還親自接雲總過來。”

“師兄，我剛走出大院，就看到雲總從東院走過來，就帶他過來。沒想到娜姐、菲姐都到了。”黃金玉平和地笑道

“妹妹好！我們也是剛進來。”黃娜優雅地笑道。

早餐是經過精心安排的，幾十個品種擺滿餐桌，有著典型的雲南特色，特別是大理特色。

雲南米線是雲南的經典，乳扇、喜洲粑粑、米糕、“水性楊花”湯，“風花雪月”拼盤，“四季鮮花”，“春色滿堂”等各色小吃和美食，琳琅滿目。

黃金玉笑著介紹：“昨天大家都辛苦了，休息了一晚，可以好好品品我們大理的特色美食。”

黃娜笑道：“看到都有胃口了，真的好期待呀。”

黃金玉優越感滿滿：“在全國各種菜系菜色中，雲南菜自成一脈。如果非要用兩個詞來形容雲南菜，那一定是“既重口味，又小清新”。”

“那是既有西安味，又有廣東味，牛呀！”廖雨輝總是搶話。

“重口味是我們雲南人擅用酸辣和各種本地特有香料，調配出相對濃烈的口感；小清新”則在於這片土地給雲南帶來了最為獨特、清爽又新鮮的物產。”黃金玉繼續介紹道。

“當然，雲南下屬的每個州市因地域、物產、民族、習慣的不同，導致了各地飲食也略有不同，我覺得大理的美食最有底蘊。”楊菲也高興地插話。

“大家都聽說過雲南十八怪之一‘牛奶做成扇子賣，，指的就是‘乳扇，。”黃金玉跟每人夾了一塊：“大理乳扇是主產於大理州洱源縣的奶製品，又是雲南特色風味小吃，是大理經典名小吃之一。乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一種乳酪，用牛奶製成。乳白色，片狀，成卷，狀如摺扇，故得名乳扇。大理的乳扇能煎能炸、能燴能炒，還能捲成筒狀內塞餡料，製成多種佳餚。本地常吃的方法是用菜油煎黃後，撒鹽或白糖食用。”黃金玉笑道。

“那我們多吃幾塊。”廖雨輝豪氣沖天，順手拿了三塊往嘴裡塞進去。

黃金玉指著另一道美食：“這是喜洲粑粑，有甜、鹹兩個口味。鹹味撒蔥花、食鹽和花椒吃，甜餅則用火腿、肉丁、玫瑰糖包心。無論甜或鹹，香酥潤滑的口感，極致的天然香味，都讓人難以忘懷。”

“我知道製作方案，用上下兩層炭火，上層炭火為猛火，下層炭火為文火，在做好的面胚上刷上豬油之後入鍋烘焙，在烤制過程中反覆刷幾次油脂，烤香直至烤酥。”楊菲說道，她今天精神格外好。

“這喜洲粑粑外皮香酥，內在綿軟，層次分明，口感豐富，宛若蒼山十九峰十八溪，洱海四島五洲。”雲中天對喜洲粑粑情有獨鍾。

“來大理，要吃鶴慶米糕。鶴慶米糕香甜、柔軟、色香味俱全，容易攜帶和儲存，可以熱吃，也可以冷嚼；可以當正餐，也可以作點心。”

黃金玉看到雲中天喜歡喜洲粑粑，趁機介紹米糕。

“雲總，你們廣州喜歡吉利，米糕還有高升、節節高、年年高的文化寓意，人們在米糕上印壓福、祿、壽、禧、吉祥、如意等字樣，為生活增添著美好和祝福。是當地群眾逢年過節、婚喪娶嫁、款待賓客的一道傳統美食。”

黃娜看了一眼黃