第73部分(第3/5 頁)

接就給看傻眼了，愣怔著乾嚥了一口唾沫，捏著叉子的右手抖了抖。一片紛爭中，他完全不知道該從何下手。

眼見身旁自家爺爺撩起袖子，一手拿勺一手拿叉，全沒有平日嚴謹自持的加入戰局。焦陽深吸了一口氣，心道不管了，等了這麼長時間他也餓了，什麼事兒都等他先吃飽了再說。

凌傢俬房菜館今日特供的五菜一湯，五菜分別為：魚香茄條、綠豆芽炒韭菜、番茄燉牛腩、蟹黃豆腐和素炒三鮮。一湯，香菇雞湯。主食則是鹹肉菜飯。

魚香茄條酸甜適口滋味厚重，綠豆芽炒韭菜脆嫩清爽，番茄燉牛腩裡頭的小番茄直接就被燉成了粘稠、酸甜的番茄汁，牛腩燉得酥爛入口即化，一面是番茄的酸甜，一面是牛腩自有的略帶腥臊火氣的肉香，二者合一，於舌尖於味蕾皆是難得的享受。

再來是蟹黃豆腐，鮮活河蟹的蟹黃呈現出金黃的色澤，鮮美無匹，被包裹其中的嫩豆腐嫩得仿若一汪水，卻有著水沒有的醇厚豆香。而素炒三鮮這道菜，凌薇選用的食材有黑木耳、黃瓜、胡蘿蔔以及雞蛋，清炒後，色香自不必說，黑的、綠的、紅的、黃的，一片片的色塊交織成一幅畫，卻香氣撲鼻。口感的話，這道菜凌薇盡了最大努力保全了新鮮蔬菜的脆爽，再加上炒製得宜的雞蛋，嫩嫩的也同樣很鮮美。

香菇雞湯雖然不見雞肉但湯麵上卻漂浮著傘面上劃了十字的香菇傘，沒錯熬製這道湯的湯底凌薇用的依然是雞骨架以及少量雞油，不過這低成本的熬湯食材選擇顯然並不影響其鮮美的味道。清澈的，微微透出橙黃色澤的湯液，表面漂浮著點點零碎的油星，用於調香的香菇被處理的很乾淨，所以客人們可以選擇不吃也可以選擇吃掉它們，吸滿了湯水完完全全漲透的香菇，吃起來肥嫩的口感並不亞於新鮮香菇。

主食鹹肉菜飯在某種角度上來說是該和一開始被端上來的冷盤、茶飲歸在一塊兒的，因為它也是屬於附贈類的。但是，一般常來凌傢俬房菜館吃飯的客人們都清楚，店主絕對是個實在人，她從來也不會因為是附贈的就在這上面偷工減料、偷奸耍滑。主食給人的驚豔程度，絕對不會遜色於每日特供的菜品。

自然今天的主食也不例外。

鹹肉菜飯做起來很簡單，選一塊略肥的鹹肉，切成小丁。新鮮水靈的青菜剁成半指來寬的菜碎。熱鍋，加入少量豬油再倒入鹹肉丁，待鹹肉丁煸出油來再倒入菜碎，略略翻炒讓青菜碎上都裹到豬油即可。之後，只要將炒制好的鹹肉青菜加入待蒸的水米中，拌勻。接下來的步驟就和平日蒸米飯一樣了，只不過出鍋的鹹肉菜飯可要比單純的白米飯濃香許多。

鹹肉是凌薇自己鼓搗著醃的，由於這個世界的料酒遠不達凌薇所需的研製肉類的料酒標準，研製過程中，凌薇只得死馬當活馬醫的往裡加了不少香辛空間出品的鮮肉大料進去。最後醃好的鹹肉雖不及上輩子凌爺爺醃得那麼香，凌薇就著新醃好的鹹肉炒了一盤青菜又燉了個鹹肉蘿蔔湯，嚐了一下，倒也不賴。

焦陽扒拉著自己碗裡的鹹肉菜飯，因為有豬油的關係，米飯粒粒晶瑩，蒸過的青菜依舊碧綠喜人。當然，最重要的還是味道還是口感，狠狠嚼著鹹肉的焦陽在心裡欲哭無淚。他怎麼也想不到，就這麼一家看起來平平無奇甚至完全可以算得上簡陋的餐廳，菜品的擺盤也是胡來的，可一旦吃起來，怎麼就停不下來了呢？怎麼會這麼好吃呢？

“後悔了吧？”

端著茶杯有一口沒一口喝茶的老者，涼涼的看了一眼自家孫子。餐桌上的菜品還沒有完全吃乾淨，可只吃到七分飽的老者為避免再像上一次那樣吃撐，卻是無論如何也不敢再吃了。想吃卻不能吃的感受無疑是痛苦的，而痛苦的老者決定把自己的痛苦轉嫁一部分出去給自家孫子分擔。

果然，聞聽此言的焦陽，扒飯的動作一頓