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凌薇沒有照顧重症傷患的經驗，也沒多少這方面的常識，只就關於吃這方面知道一些，不能吃過於辛辣、油膩的，要多喝清淡營養的湯水之類的……

早上的話最好的選擇應該還是喝粥吧，熬到粥油粘稠，米粒軟糯，清香怡人的米粥，不但養胃還助消化。就是配菜比較難辦，家裡現成的配菜都是或辣或鹹的醃醬小菜，雖說味道不差吃著也開胃吧，可給一個傷患吃這些似乎不大好。

洗漱完畢下樓，時間已過八點。

凌薇洗了米入鍋先熬上，關於粥的配菜她已有大致構想。

熬粥期間，凌薇檢視起自己昨晚的成果。一旁的兩口滷水鍋因為設定了定時熄火的緣故，這會兒鍋身已經溫涼。凌薇依次揭開鍋蓋看了一眼，鍋裡的滷味色澤紅亮，應是都入味的恰恰好了。

凌薇滿意的略略頷首，蓋上鍋蓋後又去掀另一平底深口鍋。鍋裡躺了滿滿當當碼得整整齊齊的筒子骨，都是已經淖過水晾乾了的，只等著分批再加水加香辛料進去待收幹汁就是好味的肉鬆骨頭了。

凌薇細細翻看了幾根筒子骨，雖然時隔數小時，肉質上的變化在所難免，不過倒也還算在可以接受的範圍之內。

自然裝袋之後都能堆成小山丘的食材不可能僅這三鍋就裝完，還有昨兒晚上就做好的以及只來得及清洗的食材都被凌薇勉勉強強的塞進了真空櫃裡。

粥鍋噗嚕嚕的沸了，暖暖的米香味瀰漫開來，勾得凌薇那副轆轆飢腸也趁著咕嚕嚕的叫了起來。

乾嚥了口唾沫，凌薇伸過手去把火力調小，拿著長柄勺一下一下的攪拌粥水，以免米粒下沉焊鍋。

待到米粒微微發脹，粥水成濃白略帶浮沫，凌薇放下長柄勺，蓋上鍋蓋，便任其悶煮。

粥鍋繼續噗嚕嚕的煮著，凌薇一轉身從後面的入嵌式長櫃裡抱出一個甕來。

是的，甕。雖然材質上有差別，但確實就是甕的形狀。

凌薇在星網上專門找商鋪訂做的，因為用著感覺還不錯，她直接就又一口氣訂做了十個。

訂做這麼多的甕，凌薇自然是有她的用處的。

每個月凌薇從辛南處收到的禽蛋，雖說一直都是以雞蛋佔大頭，可鴨蛋、鵝蛋以及鵪鶉蛋的數量聚少成多其實也不少。上架賣的雞蛋，一直以來凌薇選用的都是雞蛋。倒也不是說雞蛋做成滷蛋的味道就特別好，主要的話一開始賣的滷蛋用的就是雞蛋，鴨蛋和鵝蛋體積上要比雞蛋大一些，口感也不同，而鵪鶉蛋的話個頭又太小，總得來說就是不方便賣。

眼瞅著擱在真空櫃裡的鴨蛋和鵝蛋吃不吃不完，越來越佔地方，凌薇的腦筋不得不又再次的活絡起來。

對了，在這裡需要一提的是鵪鶉蛋們的歸處。凌薇每次收了蛋回來就會把它們和雞蛋一塊兒下鍋滷了，然後再全部打包給莉莎那丫頭投遞過去。畢竟在凌薇的潛意識裡，鵪鶉蛋那可是好物啊，且不管這個世界的鵪鶉蛋的營養價值是否與她印象中的對等……

盯著鴨蛋和鵝蛋，凌薇活絡已久的腦子裡首先跳出來的當然就是鹹鴨蛋和鹹鵝蛋那一刀切開金黃蛋油留得到處都是的景象啦！

而既然找準了定位，那麼接下來凌薇要做的就是湊齊所需的器具和各種材料。

製作鹹鴨蛋的方法很多，有繁有簡，但真正能夠做出連鹹蛋白都味美的卻少之又少。

凌家就有這麼一套少之又少的製作鹹鴨蛋的流程。

甕，即是凌家鹹鴨蛋製法的必備器具。

將醃肉之後留下的鹹肉水兌水加入大量的鹽，煮沸後去表面浮沫。放涼後倒出一部分拌以草木灰調勻，然後用這些黏溼草木灰將鴨蛋一個個裹勻，鵝蛋同理。再將裹了草木灰的蛋一一放入甕中，把前面剩下的鹹水倒入，最好能至浸沒。最後將甕