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「現在人越來越多了，以後吃不上是遲早的事情。」高遠看著自己平時常坐的角落位置已經沒有了，他撓了撓腦袋，「那我們只能坐小魚你的位置了。」

小魚平時都坐在靠近廚房出入口的位置，高遠說的就是這兒，他們人少，坐唯一剩下的兩張大長桌不合適。

「坐吧。」小魚用手心擦了擦手本來就非常乾淨的桌面，然後從板凳上滑下來，「我去後面玩。」

等她走後，葉久久開始給大家點菜。

今日選單：

涼拌裙帶芽/88

蠔仔蒸蛋/188

泰式鮮蝦沙拉/388

咔嗞咔嗞蝦餅/488

海鮮風味河粉/488

蝦肉春捲/488

泰式檸檬酸湯海鱸魚/588

冬蔭功湯/688

海鮮菠蘿焗飯/688

泰式生醃/688

黃金咖哩蟹/1688

「哇哦，今天的選單都有點異國風情。」朱朱看到選單的第一感覺，就覺得有一種濃鬱酸甜、咖哩香味撲面而來，「今天是不是會酸倒牙？」

「還好，就一兩個菜比較酸而已。」葉久久頓了頓，「今天海鮮不多，你們看看需要什麼。」

朱朱看了看選單：「我們要一個泰式鮮蝦沙拉、泰式檸檬酸湯海鱸魚、冬蔭功湯、海鮮菠蘿焗飯、泰式生醃、黃金咖哩蟹。」

葉久久點頭，又去幫隔壁一桌點菜，「你們今天想吃什麼？」

隔壁一桌是昨天來過的紅斑狼瘡的夫婦，洪小月昨天吃完海鮮回家後一直擔心會導致身體不舒服，但吃完睡了一覺起來發現沒有任何反應，還發現身上的紅斑沒那麼刺目了。

和老公再三確認顏色沒那麼深後，洪小月當即決定今天再來一次，不過丈夫沒時間陪她過來，於是她就叫了親媽陪自己一起，正好親媽有糖尿病，吃了興許也有用。

洪小月想了想：「想要一個涼拌裙帶芽、蠔仔蒸蛋、泰式鮮蝦沙拉，再要一份冬蔭功湯。」

葉久久一一記錄下來，另外幾桌人比較多，將選單上的菜都要了一份。

一共七桌客人，葉久久拿著七份選單後才一起回到廚房，回到廚房就開始做耗時最長的海鮮菠蘿焗飯。

一共五桌點了海鮮菠蘿焗飯，葉久久就直接做了五份。

海鮮菠蘿焗飯和之前做過的海鮮飯有一些相似，但海鮮菠蘿焗飯需要在燜好後再放入菠蘿殼裡，在上面鋪上一層厚厚的蝦肉、鮑魚、魷魚、蟹肉等，然後再鋪上一層芝士，再灑上一點青紅辣椒。

用錫紙將整個菠蘿包裹上，只露出上面放料的區域，然後放入已經預熱的烤箱，大概要烤二十五分鐘。

等海鮮菠蘿焗飯烤上後，葉久久開始做蠔仔蒸蛋，生蠔個頭挺大的，每一份取一個洗乾淨，切成細長的條放進過濾了泡沫的蛋液裡，直接封好後放入蒸箱，蒸十分鐘。

將這兩個做上後，葉久久開始做涼拌裙帶芽和泰式鮮蝦沙拉。

今天冰箱裡的裙帶菜有很多，所以她採用了相對較嫩的葉芽部分做涼拌，根部相對較老的用來放入湯裡。

做好涼拌海帶芽後，葉久久繼續做泰式鮮蝦沙拉，裡面放入青木瓜絲、青紅辣椒絲、洋蔥絲、番茄等，再放入焯熟的小蝦，每一個只有拇指粗，和小魚手腕粗的竹節蝦比小了很多。

放進去後再按照比例加入沙拉汁、魚露、檸檬汁、白糖等調味料，攪拌均勻後分別裝入七份餐盤裡，紅紅綠綠的一盤，看上去非常有食慾。

葉久久做好先放在一旁，然後繼續做蝦餅，這次做的咔嗞咔嗞脆的蝦餅和之前做過的海草鮮蝦餅差不多。

取二十隻竹節蝦去