第43章 做油條(第2/2 頁)

回來，有買了一些其他的常用物品。

經過這些天的調養，楊碧月娘親彭氏的身體好了很多，可以長時間在店內幫忙了，柳鶴讓其負責收錢和幫忙顧客點餐。

柳鶴準備明天先試營業，招牌先不掛起來，畢竟母女二人也沒開過店，還是謹慎一點，慢慢來，三個人在店裡仔細地將衛生打掃了一遍。

晚上，楊碧月興奮得睡不著，一夜翻來覆去卻毫無睡意，天未亮便點著油燈，叫醒孃親，二人來到店裡做準備工作了。

這家店柳公子傾注了很多的心血在上面，母女二人不敢有所怠慢，寧願早點起來做準備工作。

古代沒有電燈，二人只能點著油燈在昏暗的光線下操作。

第二天早上柳鶴一大早來到店內時，母女二人已經忙活一個多時辰了。

“你們這也太早了吧？”

柳鶴大吃一驚。

“柳公子，這是我們應該做的，你的事情就是我們的事情，你店鋪我們一定會好好經營的。”

彭氏望著柳鶴，眼神中皆是感激之色。

有了柳鶴的加入幫忙，早餐店的準備工作在有條不紊的進行中。

柳鶴力氣大，負責磨豆漿，豆漿磨好之後要放入鍋中煮開，鍋裡的豆漿煮開之後用布把豆漿過濾，把豆渣去掉。

豆漿過濾之後則裝在瓦罐裡面，足足裝了兩大瓦罐，再把瓦罐放在土灶後面的兩個燒開水的小鍋裡保溫。

楊碧月負責製作面子，油條，包子和油條一樣，都可以提前做好胚子，等待客人來了，在開始蒸包子，炸油條，現做的吃食才美味。

彭氏則負責燒火，打下手。

從門店的大廳裡面是看不到廚房裡面的，柳鶴特意把廚房和客人就坐的大廳隔了一堵牆。從大廳到廚房的門框上沒有做門，但是掛了一片布，上面用毛筆寫了四個大字“廚房重地”。

油條的做法其實跟包子很像，主要的區別一個是蒸一個是炸，現在的大酒樓裡面也有少量的油炸菜品，只要被有心人看到炸油條了，那麼油條很快就能被別人模仿過去。

柳鶴可不希望這家店鋪還沒經營兩個月，油條就被競爭對手給學去了。

天越來越亮，店裡的第一籠包子也出鍋了，柳鶴在店鋪門口擺了一張桌子，蒸好的包子連同蒸籠一起放在桌子上，頓時蒸籠裡的蒸汽就騰騰昇起，充滿了早餐店的煙火氣。

路過的學子們，看到充滿煙火氣的早餐店，便知道這裡是吃早餐的地方，一會兒陸陸續續就有人過來買包子了。