第32章 霜降的番薯(第2/3 頁)

，裡頭竟處處都有她花襲人的影子。

我也知道你倆素有交情，我原也高興你同她投契，能在這宅院中多個說知心話的人是件再好不過的事。

只一點我同你說，倘若她將來抬了姨娘，少不得咱們都能跟著沾光，可若是任由她這麼毫無章法的胡亂行事，只怕前頭等她的就是個死衚衕了。

她自尋死路我管不著，可若是帶累咱們，我是斷斷不能放過的！”

於是猶豫再三，才出口勸解道：“依我看，這事兒算是陰差陽錯辦對了，你倒是不必往心中去。老太太大開恩賞，誇你們院中同氣連枝和和美美，這般喜事，我瞧著也只有眼紅的份兒呢，往後都是這般，豈不萬年祥和了？”

做下人的，上頭賞賜說明認可你辦的差事，就算自己覺得不夠盡善盡美，可嘴是長在人身上的，三分美誇成七分，也未嘗不可。

眼見著平兒都不順自己的意，襲人心中更是真心實意的憐憫她，她夾在老爺太太之間，璉二爺不是什麼憐香惜玉的人，璉二奶奶又是個潑辣善妒的，哪裡有在寶玉身邊當差來得快活呢？

唉，想到此處，襲人不由得嘆了口氣，看來她也不懂自己的煩惱呢。

於是東拉西扯的說起旁的事，不多時便散了夜話了。

次日一大早，雲珠同秋紋交接了茶水房的差事，便一腦袋扎進廚房中，籌備著她的吹糖人大業。

吹糖人，講究一個吹字。

君不見，多少精巧的糖人全在那一口氣和兩個手指頭上。自己想吃，那當然是一噘嘴想怎麼吹就怎麼吹，一雙手想怎麼捏就怎麼捏！主打一個自由自在。

可如今要正兒八經的做出來送人，卻是不能這麼粗糙了。不光是衛生上的問題，更是大戶人家的講究，一個東西，要有好意頭，要有不同尋常的做法，要有玄之又玄的講究！

好比麻醬白菜要用乾隆的名字來添彩，煎餅果子要改成香妃卷才好賣！總不能人家一問，你這東西怎麼做的？你回：簡單！嘴那麼一吹！手那麼一捏！

好嘛，送禮變尋仇。

雲珠正打著腹稿，想著將前日同劉平說的糖菓子來歷潤色，改裝成更精緻更能唬人的故事，手上也正畫著單向閥，準備做一個氣囊來吹糖人用。

正入迷，就聽外頭有人大聲喊她，“雲珠妹子，你這番薯，可有什麼講究？昨兒二奶奶發了這差事，要我來問問你的意見哩！”

看著那高大健碩的粗使丫鬟，心中腹誹，這能有什麼講究？做麥芽糖難道要一粒粒麥子挑選不成？不是壞的就行了唄。

剛想這麼一說，話到舌尖又打了個轉，靈機一動道：“好姐姐，虧得你來問我，否則這事兒辦不成，老太太定是要問我罪的！

現下你既問我，我便託大跟你提上一提，姐姐千萬莫嫌我。這也是我姐夫特意囑咐我的地方，你聽好了，千萬莫要告訴旁人這訣竅。

這好東西啊，正是這些細微處才見真章呢！

你就去尋霜降那一日天黑前採收的紅皮番薯，形狀也必得是標準的紡錘形，不可有傷碰，不可有異味。

最要緊的是！需得在地窖中不見天日的存放過至少七七四十九日，期間斷不能開啟見風的，方可買入。”

那粗魯的姐姐原本隨手提著的竹筐，也變成了鄭重的挑在肩上，嘴裡重複了一遍雲珠的話，最後訥訥一句：“好傢伙，竟這般講究，虧得我先來問你了，否則不是壞了主子們的大事？”

隨後又拉著雲珠重複一遍，待看見雲珠臉色嚴肅的點頭，這才施施然挑著框子出了門子去。

打過霜的紅薯更甜，短期無氧儲存的條件可以加速糖原累積，出糖率更高，沒有異味才方便後期加香露調味。這一番話虛虛實實，真真假假，用不了多久必能傳到主子